用餛飩皮包年糕炸來吃，已經很不稀奇，不過這個簡單到不行的點心，PO出來
雖然有點不好意思，但是朵拉靈機一動，加了一點小創意卻有很不凡的香氣，
所以我決定放上來。因為，齁~又香又酥! 我想義大利人都會覺得我好聰明
.目前分類：.....手作料理 (73)
- Apr 02 Fri 2010 15:22
【點心】年糕起司捲
用餛飩皮包年糕炸來吃，已經很不稀奇，不過這個簡單到不行的點心，PO出來
雖然有點不好意思，但是朵拉靈機一動，加了一點小創意卻有很不凡的香氣，
所以我決定放上來。因為，齁~又香又酥! 我想義大利人都會覺得我好聰明
.- Mar 23 Tue 2010 00:20
【料理】亮晶晶台式豬腳
家裏最好要準備好這 2 種長備食物，一個叫做水餃，一個叫做豬腳。下水餃很方
便，常常是時間短短就可以吃的食物，再沒有廚藝的人總也會下水餃吧，例如安
先生，這個水餃最適合來不及回家替他做晚飯時，只要事先幫他包好一袋一袋放
- Feb 09 Tue 2010 16:00
【料理】晚餐的鰻魚飯套餐
廚房是一個很特別的地方，它可以包容各式各樣的感情。最近它成了我的最佳
癒療場所，你可以待在廚房盡情的將感情釋放，投入想要做的每一道菜餚裏。
回家的時候，總是站在冰箱前面好一會，最近忙錄了些家裏有很多事情要處理
- Sep 22 Tue 2009 11:38
【料理】雞柳條沙拉
每次上超市肉櫃就想買雞胸肉，原因是有點心理作用，雞胸肉大概是所有熱值脂肪最
少吃了部會胖的肉，所以每次買雞回來總會又另外買雞胸肉回來。雞胸肉實在是清爽
飲食可以做各種變化菜單的最佳主角，無論是雞絲莎拉、三色椒炒番茄雞丁、還是還
- Jul 09 Thu 2009 13:13
【料理】西班牙海鮮飯Paella
這道準備道具搞剛、備料搞剛、連煮的時候也非常搞剛的豪華版西班牙海鮮飯
。終於做完了！所有為了做這道菜的準備花了相當長的時間，原因是既然想做
到地的西班牙海鮮飯就得樣樣東西都得巨細靡遺的準備妥當，米要用哪一種米
- Jun 18 Thu 2009 15:20
【料理】很隨便的燻鮭魚&龍蝦沙拉
近日爸爸因為有個很貼心的瑪利亞那西所以精神變的非常好，有了那西在身邊假日開
始也可以跟著媽媽出遊了。公公有了看護全天候的照顧，最近安先生也比較能夠休息
些！昨天去醫院看他，已經漸漸沒有氣力了，我握握他的手他沒能以眼神表情回我，
- Jun 10 Wed 2009 17:01
【料理】如何做出高級口感的咖哩
去到日本東京的時候吃咖哩，來的一盤咖哩什麼料都沒有，就那麼幾個丁點「小」
肉塊，黑呀呀的一盤，價格還不便宜，想說這哪們黑店，但是咖哩一入嘴，美味整
個在味覺上散開，天殺的好吃。後來那幾天才知道，原來日本的咖哩就是這樣，東
- May 21 Thu 2009 09:34
【焗烤】焗到底
最近天氣開始轉熱了，連冬天只上隔離防曬霜，到了這個入夏，也不得不比平常更早
起，開始蓋粉底了。年輕的時候是個見光死小姐，戶外的時候非要包的跟採茶姑娘一
般密不透風，平常逛街外出也非要打傘穿外套的麻煩保護。多年之後年紀漸長，反倒
- May 13 Wed 2009 17:49
【料理】涼拌梅滾三色椒
那天媽媽到辦公室來給我帶吃的，提了一小袋這涼拌三色椒。
「這沒煮過ㄝ，就這樣能吃嗎？」我問
「傻瓜！就是這樣吃，你吃吃看」媽媽說
- Apr 27 Mon 2009 13:37
【料理】自然原味的清甜沙拉
這是一道大家都稱讚的拿手菜，也是即將入夏來最會常做的一道沙拉。不過就是一道
普通的沙拉，哪有什麼好拿手的，但是！真的啦，大家說朵拉做的這種沙拉特別美味
香甜，完全可以把食材自然的甜美味道給煮出來，只要一點點點小撇步，入夏美味的
- Mar 24 Tue 2009 11:08
【料理】好吃的凱隡沙拉
- Feb 27 Fri 2009 14:22
【烘培】自己做Pizza 披薩
如果先忽略Pizza餅皮，暫時不討論的話，做Pizza實在是件piece a cake的事這是我覺
的廚房裡可以做的既灑脫又豪邁的其中一道食物之一。餅皮上面刷刷醬料，倒些橄欖
油，把所有想吃的食材，像塗一幅抽象畫一樣任意揮灑，最後更可肆無忌憚的用刨刀
- Dec 29 Mon 2008 10:37
【LC鍋】來吃個麻油雞飯吧
LC鍋可以煮白米飯，所以！常常想來做墩飯、褒飯之類的
這幾天的天氣陰陰冷冷很想來吃個麻油雞
於是把冰箱裡的雞腿通通拿出來，想說乾脆煮麻油雞飯好了
- Oct 06 Mon 2008 11:12
【法式烘培】火腿乳酪舒芙雷Souffle
- Sep 23 Tue 2008 14:49
【煲湯】秋日煲個老火湯
「寧可食無菜，不能食無湯」
東方人吃飯，桌上怎麼能沒湯。父親的飯桌有菜有酒還得要有湯才行。所以我也養成了愛喝湯的習慣，南北什貨料湯、台灣傳統湯品、港式煲湯、養生湯....，各種湯品在不一樣的時節總是自然的提醒自己。秋天來了，該喝些什麼湯？
- Sep 09 Tue 2008 13:38
【義式】自製奶油白醬
白醬讓廚房的料理多了事半功倍的效果，做PASTA、焗烤白菜、焗烤海鮮飯、千
層麵、蟹肉湯堡....，很多料理只要有了白醬就起碼已經完成一半了，白醬對現代
人的廚房來說實在就是就像醬油鹽巴一樣是一種基本配備。白醬的製作不難，通
- Sep 02 Tue 2008 10:36
【義式】自製義式青醬
青醬的味道很重，因為主要的材用了九層塔，這種氣味熱帶國家都很容易接受，
所以大還蠻喜歡青醬的味道。有一段時間上義大利麵館的時候，朵拉幾乎都點青
醬PASTA，主要是想要比較和一下自己做的青醬差異，後來看書然後再問問老闆
- Aug 21 Thu 2008 16:22
【義式】花枝滾奶PASTA
PASTA！對我這種屬於勤快的廚藝當中，算是相當簡單的一種。只要學會做白醬
、青醬、紅醬（下次來PO) ，做PASTA簡直是＂piece- a- cake-＂ 。真的，這是
一種手上即使有貧瘠的食材，都能做出超及美味的Pasta。
- Jun 26 Thu 2008 14:20
【乳酪】勤奮的起司
這幾天有一頓沒ㄧ噸的減肥餐，本來預計３天的食譜飲食，花了５天才完成！
大部分問題出在有時候晚上有約，無法貫徹食譜上的菜單，但是出門在外，也
大多挑選清淡的飲食為主，例如只吃沙拉等。雖然無法照本宣科的依照食譜一
- Jun 09 Mon 2008 18:09
【LC鍋】 Le Creuset 迷迭香烤雞
ㄧ只好鍋要禁得起操，就像一只好包也得禁得起耐操ㄧ樣。好大的膽子！這次是
抱著嘗試把鍋底烤焦的實驗精神來的。前二週原本要到戶外野炊露營，嘗試Le Creuset
鐵鍋能力，但是豪大雨來襲，野炊取消，改在家裡嘗試以戶外的方式做烤雞。
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