周五晚上是一個不應該在家吃飯，一個禮拜就這一天廚房應該要放大假的日子。即使下著雨
也是要在外頭撐著，不許回家 ^0^ 。總是覺得周五晚裏做點甚麼，周末就有多了一天假日的
感覺了。Tracy 妹妹說要來去吃黑米餐廳，這個黑米餐廳因為很厲害的墨魚燉飯、墨魚義大
利麵而聲名大噪。因常在外國人旅遊簡介台灣餐廳推薦目錄上看到這家餐廳而印象深刻。這
個餐廳初相識或跟心儀的對像是不能去的，因為牙齒真的會吃初大爆黑，很好笑又很難看啊
！呵。所以最近聽說大家都要來去黑色的微笑一下。
安先生難得在我和妹妹們吃飯的時候一起來，不過這周五就來個雨中的３人行～
安老大說紅酒~紅酒~要配紅酒~周五晚要有紅酒助興。
『黑米的主廚Remi是台大畢業高材生，從大學就愛吃愛料理，最後決定追隨夢想，到澳洲學
做菜，累積廚房經驗，在澳洲３年小餐廳飯店道劇院裏的高級餐廳。黑米菜色簡單紮實，不使
用人工調味料。「墨魚燉飯」使用台耕９號台灣米，慷慨以大透抽取汁，讓煮的ＱＱ的米粒吸
飽墨魚汁，同時將透抽切小丁，在咀嚼時更添口感，最後在放上以橄欖油煎過的澎湖小透抽』
－From VOGUE
黑米餐廳就位在忠孝東路聯合報舊址的後面那一塊住宅，那一區塊有許多好吃的餐廳，每間
店面都不大，但是許多間都覺得很好吃。黑米是其中一家有口碑的餐廳。
賣的也是歐陸食物。台灣很多義式歐陸餐廳，基本菜餚PASTA、PIZZA、燉飯....就那些，只
要食材新鮮，配料火侯都拿捏好~，說真的～要難吃還真是很難。如果要開一家義式料理類
的餐廳，要好吃是真的很正常了。萬一有做不好吃的義式餐廳那還真是很奇杷ㄝ。呵
黑米一家小小的小店，但是一直都是高朋滿座。
店裏的拖鞋麵包、沙拉等等既清新又到位。
這盤薯條實在無敵好吃，無需沾醬，埋在薯條裏的那幾顆大蒜頭，裏面都已經炸的綿密，成
了棉細的蒜頭精了，薯條的味道更不在話下，推薦推薦！
將將～墨魚燉飯來了，
粒粒黑到發亮墨魚燉飯，吃在嘴裏特別有一種香氣。燉的很棒的墨魚飯。
「墨魚燉飯」使用台耕９號台灣米，慷慨以大透抽取汁，讓煮的ＱＱ的米粒吸飽墨魚汁，同時
將透抽切小丁，在咀嚼時更添口感，最後在放上以橄欖油煎過的澎湖小透抽。
這種店，一旦PASTA好吃，PIZZA也一定好吃。這是相輔相成的菜餚。
PIZZA餅皮手工揉製，外脆酥內軟。
由黑色的辣椒混拌出的海鮮PASTA也好好吃。
有時候在外面吃完PIZZA，會有一種趕快也回家自己做PIZZA的那種動力。
【烘培】自己做Pizza 披薩 http://www.wretch.cc/blog/doracat0099/9579219
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黑米 CAFÉ．BISTRO
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：(02)27681106
營業時間：星期二：18:00 ~ 22:00；星期三 ~ 星期天：11:00 ~ 22:00
**墨魚燉飯很推薦~
消費：NT$1780元( 3人)(含10%服務費)
眉批/ 好吃的歐陸食物多一家!!! 但是歐陸食物吃多了好像就脫離不了那幾樣菜單!
妹妹說，吃完墨魚飯一定要找個男人說『吻我』^0^。
朵拉
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