(A)

  我很喜歡辣根的氣味,辣根被稱為西方的芥末,但它的辣又不同於芥末的辛辣嗆
鼻,而是略帶清香的香氣與適中的辛辣口感。當然我買不到辣根,不過辣根醬卻是很
容易就找的到的食材。辣根也能幫助消化油膩的魚肉,所以自己搭配了一些食材做了
辣根醬小點,
每次做辣根醬小點,朋友們都覺得非常可口,佐以一些小酒,白酒紅酒
只要是不澀
的水果酒都可以,就會倍感風味!我是一個技術超平實的廚房煮手,這小
點一點都不需要技巧,就可以很好吃。功勞是辣根醬的特殊氣味。下班以候,懶的煮
飯的時候,就喜歡以雜糧麵包、法國麵包做的輕鬆料理,烤箱的熱氣讓廚房暖烘烘所
以冬天做這種菜色覺得很溫暖!臉頰也會紅通通*^_^*


(A)
1. 鮭魚一片,切條狀煎熟皮微脆
2. 魚子醬
3. 辣根醬
4. 鮮蝦起司條
5. 醃酸黃瓜
6. 法國麵包一條,入烤箱微烤外脆內軟

(B)
1. 法國麵包切片微烤(也可以用貝果Bagle切片)
2. 辣根醬涂法國麵包當底
3. 鮭魚搗散
4. 酸黃瓜一片
5. 鮮蝦起司條適量
6. 魚子醬適量
PS.給小朋友吃的時候,魚子醬味道較重可改成炸雞塊切片

招待朋友的時候辣根上小點,擺好一大餐盤也適合當餐前小點!

                                                 (B)


A是優雅吃法,B是方便吃法,反正怎麼吃,給我一杯酒,再給我一片CD或一部片
我就很快活啦!!


如果還吃不飽,來來試試我的魚香巨無霸麵,上面佐鮮蝦口味起司加黑色魚子醬!
這樣都還吃不飽,我只好在來想點別的!*^_^*

什麼是辣根
http://www.homefoods.com.tw/homefoods/model_index.cfm?CONSULATENO=11
辣根醬哪裡買 la marche  IKEA  微風超市 

朵拉

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Dora's Daily Deli

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • yllpljw1
  • 我只吃過烤牛肉配辣根醬
    還真沒吃過魚類料理配辣根醬
    很有創意的小點
    看起來很精緻高級呢!!

    Miffy
  • 米蘭
  • 朵拉~
    婆家這星期要辦一桌請客!還要我準備幾個小菜上桌呢!
    想到的就是妳這小點(吃過一次還真難忘那滋味..)
    賣相好!吃起來更好!
    這星期來準備來試做囉^^

    右邊跑來跑去的小雪花好可愛喔^^
  • chanling
  • Dear 朵拉
    這都是朵拉親自烹調的餐點
    每回看過朵拉的料理
    總覺得色香味俱全~
    這辣根嚐起來是不是和朵拉一樣辣!
    呵呵呵.....

    chanling
  • alfa156
  • 妳好~

    我從寶哥家過來
    沒想到來這裡遇到米蘭跟chanling
    真高興..^^

    妳的料理手藝很棒耶
    這道餐點我要學起來
    下次做給全家人吃..^^

    謝謝分享!
  • ciaciaczech
  • 這裡也有好吃的啊,
    多了好多道!
    我剛去米蘭家用眼睛吃完了!
    來你家續吃!
  • jimmy
  • 精神領袖真是個藝術家

    作菜有著繪畫般的天份,

    不同的食材擺在一塊,相互襯托,

    那滋味就從舌尖上流出來了,

    不良型男的口水也流出來了。

  • doracat0099
  • Dear Miffy
    朵拉也常常看你做菜做點心
    看的我好羨慕,羨慕你家那口子的口福~
    *^_^*
    朵拉
  • doracat0099
  • Dear 米蘭
    相信米蘭的手藝,道道也都很可口*^_^*
    那個小雪花圖案,朵拉做了8個圖
    用Gif兜起來,連自己都好喜歡呢!!
    *^_^*
    朵拉
  • doracat0099
  • Dearest Chanling
    呵呵,不辣不辣,朵拉是甜的
    下次你看到我的微笑就知道*^_^*
    我在廚房做菜的時候最熱鬧
    貓貓狗狗全圍在我的廚房呢*^_^*
    朵拉
  • doracat0099
  • Dear Alfa
    從寶哥那連出來的,大家都是ㄧ家人*^_^*
    朵拉很高興認識你喔
    大家都是同好.ㄧ家人*^_^*
    我很喜歡你的聖誕蠟燭!!
    朵拉

  • doracat0099
  • Dear Ciacia
    我知道你吃不胖,來來來多吃ㄧ點
    *^_^*
    朵拉
  • doracat0099
  • Dear Jimmy
    你看我尾巴俏的這麼高!!
    *^_^*
    朵拉
  • aiko6034
  • 哇~
    原來這就是辣根醬!
    每次在IKEA想買又怕不好吃...
    聽了朵拉的介紹,明天就要去買!
    朵拉的酸黃瓜也是IKEA的吧?
    IKEA的酸黃瓜總是特別圓...
    IKEA的鮭魚醬也是超好吃~
    沒想到IKEA不但賣家具,
    瑞典美食也特別可口又實惠呢!
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