每次上超市肉櫃就想買雞胸肉,原因是有點心理作用,雞胸肉大概是所有熱值脂肪最
少吃了部會胖的肉,所以每次買雞回來總會又另外買雞胸肉回來。雞胸肉實在是清爽
飲食可以做各種變化菜單的最佳主角,無論是雞絲莎拉、三色椒炒番茄雞丁、還是還
是翡翠雞鬆都是好吃的佳餚。但是偶爾也想吃到酥脆口感,所以由奈潔拉的烤雞肉條
來做成了夏天的爽口沙拉(奈潔拉的烤雞肉條作法點我

這次也簡單的敘述一下


我亂實驗了一些水果口味的優格,結果發現還是原味的優格就好~



雞胸肉切條,刀背稍拍,然後泡在優格裏!



就是用RITZ餅乾



壓碎!



可以在加一點點糖和鹽巴,比較有味!



整個伴勻~



就進烤箱烤囉~大概在175~200度間!



香酥的雞肉條出爐後,就來做一下雞肉條沙拉!



下面青菜鋪的是天津白菜,鋪天津白菜是有一次去到上海新天地,非常有名的一家餐
廳『新吉士酒樓』的一道火紅爽口菜,用的全是天津白菜的大片梗,菜葉都去
掉不要,重點在白菜的大片梗的刀工切法,切完全長度一模一樣粗細一模一樣
的切絲厲害刀工切法,淋上他們特調的芝麻麻油風味醬汁,入口滋味實在驚為天人,
是那種一般生菜沙拉式的清爽口感完全追不上的清爽滋味,白菜梗的纖維吸收了風味
醬汁香氣撲鼻,自此後就把這天津白菜的白片梗切法用法學了起來,不過那個刀
工就望塵莫及啦!朵拉把它切成絲就不錯了^^.

天津白菜切絲後淋上日式風味醬,鋪上雞柳條,擠一點沙拉,適合夏天的雞肉
條沙拉,很不錯吃~︿︿
 


朵拉
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