用餛飩皮包年糕炸來吃,已經很不稀奇,不過這個簡單到不行的點心,PO出來
雖然有點不好意思,但是朵拉靈機一動,加了一點小創意卻有很不凡的香氣,
所以我決定放上來。因為,齁~又香又酥! 我想義大利人都會覺得我好聰明.



這是整塊Gouda Cheese,用來跟年高一起入鍋~
冰箱少不了的總是Cheese,硬Cheese軟Cheese很軟的Mascarpone也是要有
。冰箱絕對不會出現Cheese沒有的時候。Cheese 乾吃配酒做料理都很好,但
是也有Cheese太多的時候,我就突發奇想!



過年媽媽給我的年糕~



通通加在餛飩皮裏捲來包~



挑一些可以預熱的起司會有絕妙香氣~所以我把菌種活動已經開始比較不旺盛的
Cheese拿來料理,今天要跟著年糕一起下鍋油,所以煙燻GOUDA Cheese很適
合,需要高度遇熱的Cheese不要挑太軟的,也不要挑太硬質的 Cheese,Gouda
的軟硬度很適合。



當東方年糕遇上西方起司~



把你們靠在一起~



最後這種粗條狀最剛好~



好嘞,包好一個一個年糕起司捲



下鍋溶在一起~~
用鐵鍋來炸~看到上色的年糕起司捲就可以拿起來了~
( Cheese有時候會在鍋裏爆漿,就要趕快拿起來!)




呵~ Cheese起司流出來了~起司也會爆漿





老媽喜歡用麵粉炸年糕,年輕人就喜歡搞東搞西用餛飩皮包年糕來炸
。這次把煙燻Cheese和年糕溶在一起,果真有意想不到的風味。咬
一口酥炸Cheese年糕,香氣全都出來,當東方甜甜的年糕+遇上西方
鹹鹹的起司,那真是又香又脆又好吃~

我把Cheese包在中國年糕裏,應該連義大利人都要喊讚了吧~
(大家別見笑)

眉批/東西融合的FU,朵拉有很執行的真徹底~ 


朵拉
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Dora's Daily Deli

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 蓉
  • 朵拉:
    漂亮!
    又是一次中西合璧的完作~
    雖然我吃不到
    雖然我不是義大利人
    但我還是要說:朵拉~太讚了!你真是聰明啊!

    ~蓉~ #33
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  • angela711421
  • 好好吃ㄚ(流口水中)
  • Laurance
  • Dear Dora:


    不管啦!我也要吃!

    一定很好吃。


    Laurance
  • amy6291986
  • 不愛吃年糕ㄉ我都想吃ㄌ呢!!
    只能說朵拉姊姊是創意師..........
  • 高人
  • 四樓的同學!!
    不要著急等星期二打球時就有得吃了~ ㄏㄏ
    朵拉不要打我!
  • a381830
  • 很有創意的吃法 口味一定很棒~
  • bread
  • 好吃!好看!
  • ifen27
  • 令人驚豔的創意料理
    連我都忍不住要留言了
    明年也要試
    (到時還記得的話…)