Dora's Daily Deli

 

用餛飩皮包年糕炸來吃，已經很不稀奇，不過這個簡單到不行的點心，PO出來
雖然有點不好意思，但是朵拉靈機一動，加了一點小創意卻有很不凡的香氣，
所以我決定放上來。因為，齁~又香又酥! 我想義大利人都會覺得我好聰明.



這是整塊Gouda Cheese，用來跟年高一起入鍋~
冰箱少不了的總是Cheese，硬Cheese軟Cheese很軟的Mascarpone也是要有
。冰箱絕對不會出現Cheese沒有的時候。Cheese 乾吃配酒做料理都很好，但
是也有Cheese太多的時候，我就突發奇想！



過年媽媽給我的年糕～



通通加在餛飩皮裏捲來包～



挑一些可以預熱的起司會有絕妙香氣～所以我把菌種活動已經開始比較不旺盛的
Cheese拿來料理，今天要跟著年糕一起下鍋油，所以煙燻GOUDA Cheese很適
合，需要高度遇熱的Cheese不要挑太軟的，也不要挑太硬質的 Cheese，Gouda
的軟硬度很適合。