家人們都不吃辣,菜色裏鮮少出現辣椒,甚至點綴性的切辣椒絲都很少用上。另一半更是丁點辣氣就哇哇喊辣。後來我發現,在外吃餐廳吃多了就會把吃辣的功夫給學回來了。因為在家吃不到辣,自然難以吃出微辣所帶出來的味覺小體驗。在外面吃飯,辣椒帶出來那種驚艷的美味是下飯的一種驚喜。所以,想要吃辣的時候,就邀和邀和!不然他現在知道去吃飯的時候,會先幫我跟waiter說「來盤生辣椒」。我也沒注意自己從時麼時候開始喜歡吃辣的,不是甚麼菜都要加辣,但是有些菜色來那麼一點辣椒,真的就醒香四溢!

即便~連餅乾也是一樣!!!

這個辣椒餅乾不是我發明的。安先生生日的時候去礁溪老爺酒店住了一晚
房間的服務送來漂亮水果還有一包包包裝精緻的餅乾,搭配玄米茶!


其中一包看來就是一般手工餅乾,但是!超驚訝,這餅乾咬在嘴裏是辣的
又辣又香,配上玄米茶,實在是很。。水準的服務。

不得了,這辣椒餅乾。


回來念念不忘,想嘗試自己來做做看,想想應該不難!
印象中不是脆的也不是軟的,有一點酥酥的那樣(奶油應該不少我想)

試做了幾次,還不錯!喜歡吃辣的或是想吃吃這種特殊味道的辣味餅乾,還真可以來試試
或者在嘗試不同的辣椒口味點心應該也很有意思!



乾辣椒~就用乾辣椒來做。


切開!(好久沒用香料刀了,剁碎乾香料還真的挺好用的)


先把裏面的辣椒籽倒出來,不要用!
辣椒餅乾可不需要哭天搶地的辣,微微的辣味香氣就可以


剁碎!


辣椒餅乾材料:
1. 安佳無鹽奶油150g
3. 白糖100g
4. 蛋一顆
5. 鹽1/3小匙
6. 乾辣椒適量
7. 萊姆汁扮小杯蓋
8. IKEA硬脆餅3~4片
9. 低筋麵粉(中筋也行) 270g
10. 乾cheese粉適量
(下次還可以加一點葵瓜子)

烤箱170度-30分鐘
續轉100度-把水分烤乾餅乾比較脆!




嗚~媽媽咪呀,看起來很辣阿。







麵糰揉成小圓球,比較方便看大小,在烤盤上一顆一顆壓扁就可以了。

烤餅乾比較不好玩,朵拉比較喜歡看POPOVERS或是烤蛋糕之類的,會一直澎菇 澎菇的! ^^


好了! 

辣椒餅乾配茶真對味,要配茶喔^^



去HOLA採買的時後順手拎了這隻35公分高的小兔兔
大人也是會有把可愛娃偶買回家的衝動!

因為我時常幻想,房間在假日的早上
會有一個睡眼惺忪的小娃,揉著眼睛,拖著一個小兔兔的耳多走出來的突然!

**希望Kappa不會把他咬爛!


朵拉

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Dora's Daily Deli

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留言列表 (9)

發表留言
  • 蓉
  • 朵拉~
    看妳動手做餅乾點心
    是一種習慣
    更是一種幸福
    再次給巧手慧心的妳掌聲鼓勵鼓勵~

    ~蓉~

  • 有時候當我坐在家裏的時候,尤其冬天
    無論是喝著熱騰騰的茶或是熱呼呼的咖啡
    總是很希望餅乾罐裏頭有好吃的餅乾
    有時候看著餅乾罐是空的
    居然覺得有點空虛!
    我常常記得小時候爸爸給我餅乾和牛奶的睡前點心

    所以..我後來發現做餅乾也是我心底的一絲溫暖!

    Dora 朵拉 於 2012/03/08 11:43 回覆

  • 中君
  • 就在等妳這味ㄋ^^我也要來試做看看!!

    ps.妳自己就像那個拖著兔娃走出房間的小女孩ㄋ^^
  • 呵~中君,知道你喜歡吃辣*^_^*
    想想.我們居然沒有去吃過一次泰國菜
    下次咱們聚餐來去吃又辣又酸的泰國菜如何~

    ps.呵~我是老態龍鍾走出來*^_^*

    Dora 朵拉 於 2012/03/08 11:46 回覆

  • yangyaling
  • 我也什麼都要加辣...呵,

    那個Hola的小兔子我也有買...有空想來給她添不同的衣服,
    質感超好的^.^
  • 呵~原來Gina也是愛辣一族啊~

    呵呵~真的呢.那小兔兔好柔軟摸起來真舒服.
    哇~添加不同的衣服^0^太厲害了.我都沒想到呢
    只覺得他身上的白色背心配他真是太有味了,好可愛!

    Dora 朵拉 於 2012/03/08 11:51 回覆

  • chimiu
  • Dear dora:.妳自己就是安先生眼中那個拖著兔娃走出房間的小女孩ㄋ^^
  • Dear chimiu
    謝謝你~you are warming me!
    雖然總是還真的希望有個縮小版的我.(想像也滿足我心底的希望了)

    Dora 朵拉 於 2012/03/08 12:00 回覆

  • lala
  • 朵拉你好

    請問這首曲子是誰唱的呢

    謝謝
  • dabby21001
  • DORA~

    看到妳寫到小兔兔這KEY WORD我眼睛都亮了起來!
    老實說我最近也想過這種情景呢~
    我是有養兔兔啦,雖然還沒有小BABY,也沒法子拖著一個小兔兔的耳多走出來
    但它常跳到沙發上從我的腿上跳過去(他己高齡10歲了)
  • 花丸子
  • 嘩阿阿阿阿~~~( 飛撲
    朵拉姐姐上首頁囉( 放花砲
    好~~~~久不見捏 記得以前 姐姐也做過相同的 不過有加培根就是 呵呵 這次我
    也要來做做看~ 睡眼惺忪拉著兔兔耳朵的畫面超口愛的 給你100個讚+認同!!!
  • yuya
  • 餅乾看起來好好吃的樣子`~~
    不過網頁的音樂也好好聽喔~~想請問是什麼音樂/歌名呢?
  • 外遇
  • 好特別的辣椒餅乾!!!
    手工餅乾不外乎都是甜的
    竟然還有辣的
    下次也要來做做看
    謝謝你的分享
  • 希望你也喜歡這味道喔~

    Dora 朵拉 於 2015/12/28 14:42 回覆

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