家人們都不吃辣,菜色裏鮮少出現辣椒,甚至點綴性的切辣椒絲都很少用上。另一半更是丁點辣氣就哇哇喊辣。後來我發現,在外吃餐廳吃多了就會把吃辣的功夫給學回來了。因為在家吃不到辣,自然難以吃出微辣所帶出來的味覺小體驗。在外面吃飯,辣椒帶出來那種驚艷的美味是下飯的一種驚喜。所以,想要吃辣的時候,就邀和邀和!不然他現在知道去吃飯的時候,會先幫我跟waiter說「來盤生辣椒」。我也沒注意自己從時麼時候開始喜歡吃辣的,不是甚麼菜都要加辣,但是有些菜色來那麼一點辣椒,真的就醒香四溢!

即便~連餅乾也是一樣!!!

這個辣椒餅乾不是我發明的。安先生生日的時候去礁溪老爺酒店住了一晚
房間的服務送來漂亮水果還有一包包包裝精緻的餅乾,搭配玄米茶!


其中一包看來就是一般手工餅乾,但是!超驚訝,這餅乾咬在嘴裏是辣的
又辣又香,配上玄米茶,實在是很。。水準的服務。

不得了,這辣椒餅乾。


回來念念不忘,想嘗試自己來做做看,想想應該不難!
印象中不是脆的也不是軟的,有一點酥酥的那樣(奶油應該不少我想)

試做了幾次,還不錯!喜歡吃辣的或是想吃吃這種特殊味道的辣味餅乾,還真可以來試試
或者在嘗試不同的辣椒口味點心應該也很有意思!



乾辣椒~就用乾辣椒來做。


切開!(好久沒用香料刀了,剁碎乾香料還真的挺好用的)


先把裏面的辣椒籽倒出來,不要用!
辣椒餅乾可不需要哭天搶地的辣,微微的辣味香氣就可以


剁碎!


辣椒餅乾材料:
1. 安佳無鹽奶油150g
3. 白糖100g
4. 蛋一顆
5. 鹽1/3小匙
6. 乾辣椒適量
7. 萊姆汁扮小杯蓋
8. IKEA硬脆餅3~4片
9. 低筋麵粉(中筋也行) 270g
10. 乾cheese粉適量
(下次還可以加一點葵瓜子)

烤箱170度-30分鐘
續轉100度-把水分烤乾餅乾比較脆!




嗚~媽媽咪呀,看起來很辣阿。







麵糰揉成小圓球,比較方便看大小,在烤盤上一顆一顆壓扁就可以了。

烤餅乾比較不好玩,朵拉比較喜歡看POPOVERS或是烤蛋糕之類的,會一直澎菇 澎菇的! ^^


好了! 

辣椒餅乾配茶真對味,要配茶喔^^



去HOLA採買的時後順手拎了這隻35公分高的小兔兔
大人也是會有把可愛娃偶買回家的衝動!

因為我時常幻想,房間在假日的早上
會有一個睡眼惺忪的小娃,揉著眼睛,拖著一個小兔兔的耳多走出來的突然!

**希望Kappa不會把他咬爛!


朵拉

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