每去一次君品就喜歡一次君品
原因是它真的沒有一般飯店那種鬧哄哄的感覺 
喜歡這種到飯店吃飯的氣氛 
既安靜又私密,沒有太多干擾也不會打擾。 
裝潢走的確實是那種低調又奢華的風格 
可能是那種細節和華麗在暗處的暗色調 
環境上的氣氛自然讓人就不會太喧嘩了。 

婆婆明年就要80大壽了
回台這一個多月,安就在計畫要幫婆婆辦個暖壽宴 
剛好大伯要到大陸出差會經過台灣待幾天 
看來大家可以聚在一起吃個飯,於是就確定了這次的婆婆暖壽
 


和安在挑餐廳的時候
挑了101大樓 85F欣葉的食藝軒餐廳和君品的頤宮中餐廳來選擇
 欣葉的食藝軒餐廳前幾年吃過,真的也很不錯
頤宮中餐廳,聽聞星級主廚,菜色細緻
他們傳真過來的菜單,也帶回去給婆婆過目了
改了幾道菜,加點了幾道菜,她都喜歡
於是我們就定在君品酒店的頤宮餐廳。 
 


 
位在君品17樓的頤宮中餐廳
很喜歡這種餐廳設計
櫃台之後,一廳又一廳的經過




穿過廊廳,是一區一區的座位




每一區座位都是獨立又隱密
慢慢吃飯,慶祝聊天都很適合
 



左轉一整排可看淡水河的靠窗則是一間一間的包廂



今天婆婆暖壽宴的包廂叫做"君臨包廂"




 安 家人的人口簡單,在台能團聚的家人還真很少
加上朵拉媽媽姐姐來,能聚成一桌
都是為了婆婆暖壽的心意 


 

餐廳服務真的很好
我們早一點來,可以從包廂看窗外的淡水河夕陽美景
人一來到,便有服務人員來一位一位奉茶~
 



今天攝影師



呵~這blog能多露臉的大概就只有我了




包廂也是典雅



氣氛很好. 境很優~服務又棒~
 



今天的壽星^^







開始上菜,在一一品嚐菜色之後
真的是要大大的推薦頤宮
菜好精緻啊~真的是慶祝和獨立宴客的首選啊~




第一道就是君品朵拉最~~~愛的
原味蔬食的-台灣野菜盤】
這種單純的把食材穿燙熟後
只吃食材的味美新鮮,實在是最佳的一道料理
既養生又美味~太棒了!
 



新鮮蔬食搭配3種醬料
可以單吃,也可以沾著吃~




【水晶雞腿】
 



XO醬油條
 



這道瓜仁丁香】
媽呀~真不是蓋的!!太好吃了
炸的脆脆的那個不是花生喔~是很讚的食材-松子 
全都炸得酥酥脆脆的松子,搭配瓜仁。小魚。好精緻的菜! 

 


【五福祁臨門】

 


來了~這道脆皮叉燒】是頤宮經典菜色
要吃到脆皮叉燒得事先預定
預定之後還不一定有的吃
訂餐的時候我們光為這道脆皮叉燒
前後就跟餐廳通了好幾通電話,才確定能訂到


 


吃在嘴哩的脆皮叉燒,好吃的程度是用~驚艷來形容
真的眼睛都要睜大了!
那個皮面的細脆就像吃烤布丁一樣的那個精脆
咬碎之後接下來咬到叉燒肉
肉在嘴裏~是整個「化...掉的」
太厲害了這道脆皮叉燒】
 



【翡翠海皇翅】




 【先知鴨】
先知鴨來了頤宮厲害的菜不少,這道先知鴨也是得事先預定
 

 

桌邊服務的時候,來了位餐廳主管為了這隻先知鴨
 念了首蘇東坡的詩 的服務

竹外桃花三两枝
春江水暖鸭先知
蒌蒿满地芦芽短
正是河豚欲上时

 接著介紹這道先知鴨

先知鴨選用的是生長期26至28天大的北京鴨,做法與廣式燒鴨無異,
塞入紹興酒、海鮮醬、芝麻醬、蠔油等醃料,經過川燙、淋醋水,
風乾24小時後才烘烤,但細嫩肉質與耐嚼軟骨是最大賣點,
因為鴨齡小,鴨胸還未完整發育,最美味的反而是脊椎兩側連接鴨腿的部位,
味道最足,若是重口味客人,可以試試解膩的檸檬搭配胡椒鹽,又是另一種滋味。 

 同時由於鴨齡小,脂肪相對較少,在烘烤時就必須特別注重溫度,
45分鐘左右,若是不小心烤過頭,鴨子就會呈現暗紅色澤,
頤宮中餐廳燒臘領班簡敏宏說,烤過頭的鴨子吃起來帶苦味,更別提一剪開就會散發一股澀味。


 




細嫩肉質與耐嚼軟骨是最大賣點
片下來的鴨肉食用 
片後的鴨骨則煮湯~(如下)

 





【XO醬炒雙脆】
 



【鮮果沙拉蝦球】





【花菇燴烏參】
 



【清蒸海上鮮】

 


【貝崧香菇扒食蔬】
 



先知鴨和脆皮叉燒都是要另外加點的




香濃的【杏仁滑豆腐】
 





最後~這是飯店送的壽桃



婆婆80大壽快樂~



今天大家在環境很優。菜色豐富。服務貼心的頤宮中餐廳
渡過非常開心的晚上~
大家都吃得很開心,婆婆開心~
 



用心安排給婆婆的心意
希望這頓暖壽宴她吃的開心~ 

也許有機會明年在美大家聚首,再正式慶祝她的壽宴
現在能祝福她的很簡單
就是健康快樂~
 
 


我是越來越喜歡這君品酒店了。
因為設計師還是我最欣賞的陳瑞憲^^。
 



頤宮中餐廳很棒~
 非常值得推薦~


君品酒店 頤宮中餐廳(港式)
台北市承德路一段3號17樓(君品酒店17樓)
電話:02-21819999停車:每消費1000元停車1小時
 

 朵拉

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Dora's Daily Deli
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留言列表 (1)

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  • cocoli119
  • 您好~

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