(現烤花枝、香煸鵝肝)
這一餐鮑魚.海膽.鵝肝.魚白.蟹肉...無菜單料理的一宗壽司,道道細緻風味特色很值得推荐~

位在西華飯店後面的一宗壽司,坐位不多僅有20多個坐位,但是出身同壽司的老闆有9年資歷,開了這家一宗壽司,無論在食材選擇或是做工烹調,皆道道味美,咀嚼品嚐的時後通常會發出讚嘆,這是甚麼香味阿。






今天這一餐喝了3款酒~
2006TILIA,很喜歡~紅酒如同每人偏好的菜色一樣,各有不同的香氣和口味喜好分別。滑順帶甜的紅酒是我個人的喜好品嚐。




法國"PRUCIA"蜜李酒, 香醇甜美, 非~~~常的好喝(喝冰的更讚).大推~




一宗師傅年輕好手藝人又親切~




濃郁魚翅湯,真~~好喝~






一宗裏的各式調味都很有味道,老闆將鹽之花、硫磺鹽、紫蘇鹽、岩鹽,四種靈活運用於不同的握壽司上,讓握壽司的口感更有層次與變化。


先鮑.無花果.新鮮生蔬~


無花果真是適合無國界料理阿~




正再熬湯的銅鍋~


每一個生魚片都搭配不同風味的食材佐料的吃法~很讚!


魚因為不同的味覺的食材搭配,整個很味美~


這個薑蔥超特別,只要一點點咬在嘴裏有好濃的薑香氣。很讚~


這是。。。。。。


魚白-魚標-魚的...精囊><. 好。。。。嫩喔~






好豐沛的吃法~︿︿

每一口生魚飯上頭都有不同佐料~




精緻的食物通常在小地方就出現~




鮮美花枝~


煎烤鵝肝~


蔬菜這樣吃就是不一樣~


濃郁花枝香氣的花枝炸。讚


超級湯頭蟹肉鍋


飽撐到沒話說~








My Mom~


一宗壽司  
地址:台北市松山區復興北路313巷43號

電話:02-87121011


眉批/酒好喝、料理美味,值得推薦!


朵拉

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Dora's Daily Deli

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留言列表 (6)

發表留言
  • 沈小微
  • 朵拉姐寫..^^ 新年大快樂唷 想請問一宗壽司吃下來要花多少錢呢? 我也想帶爹娘去吃吃 ...^^
  • Hi小薇
    新年快樂~
    這樣的set一個人約NT$2000元

    PS.你也可以出一個價格給老闆,讓他依照你的預算來幫你準備!相信不會讓你失望的~

    Dora 朵拉 於 2012/02/03 09:40 回覆

  • Avril
  • Dear 朵拉:
    這篇太吸引我了,那個一宗師父好帥喔!<--完全擺錯重點^^
    不過,它的料理看起來很讚,有機會一定要去嚐嚐,謝謝妳的分享!

    順道一提,因為喜愛你的文章,所以很常來這裡串門子。
  • boo3279039bo
  • 你~~不該只是這樣的 !
    是否為工作奉獻了一切 ??
    燃燒自己卻照亮了老闆 ??
    別再讓別人決定你的錢途 !
    http://a111131301.weebly.com/
  • tianacr
  • 哇~好好吃唷!!!!
  • TTC67
  • Tin推推~!
    在台北以這樣的價位可以吃到這樣的餐點感覺蠻划算的耶~
    而且PRUCIA真的很好喝~我也喜歡~~
    多謝分享~
    下次要找時間去吃吃看囉~~^^
  • sandy
  • 胡說八道......廣告嫌疑太重.....
    根本沒有你形容的那樣同壽司的師父早就不做了
    剩下年輕孩子來把我們當實驗品還賣這麼貴搶錢
  • 見鬼了~可沒拿他們任何好處,也沒幫任何店家寫推薦文,大力讚美就說這有廣告嫌疑!!!
    花錢去一宗壽司吃到好吃的料理,老闆把我們當貴賓款待
    我吃的爽快,說說人家店家食材料理好又熱情,你到底有甚麼好不爽的!!
    有本事就開一家餐廳,像一宗壽司一樣把我這種客人服務好!

    惟一就是那個蜜李酒賣我們太貴
    不過我們也甘願付錢!

    就是吃的甘願開心~!

    Dora 朵拉 於 2012/03/21 18:15 回覆

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