(現烤花枝、香煸鵝肝)
這一餐鮑魚.海膽.鵝肝.魚白.蟹肉...無菜單料理的一宗壽司,道道細緻風味特色很值得推荐~

位在西華飯店後面的一宗壽司,坐位不多僅有20多個坐位,但是出身同壽司的老闆有9年資歷,開了這家一宗壽司,無論在食材選擇或是做工烹調,皆道道味美,咀嚼品嚐的時後通常會發出讚嘆,這是甚麼香味阿。






今天這一餐喝了3款酒~
2006TILIA,很喜歡~紅酒如同每人偏好的菜色一樣,各有不同的香氣和口味喜好分別。滑順帶甜的紅酒是我個人的喜好品嚐。




法國"PRUCIA"蜜李酒, 香醇甜美, 非~~~常的好喝(喝冰的更讚).大推~




一宗師傅年輕好手藝人又親切~




濃郁魚翅湯,真~~好喝~






一宗裏的各式調味都很有味道,老闆將鹽之花、硫磺鹽、紫蘇鹽、岩鹽,四種靈活運用於不同的握壽司上,讓握壽司的口感更有層次與變化。


先鮑.無花果.新鮮生蔬~


無花果真是適合無國界料理阿~




正再熬湯的銅鍋~


每一個生魚片都搭配不同風味的食材佐料的吃法~很讚!


魚因為不同的味覺的食材搭配,整個很味美~


這個薑蔥超特別,只要一點點咬在嘴裏有好濃的薑香氣。很讚~


這是。。。。。。


魚白-魚標-魚的...精囊><. 好。。。。嫩喔~






好豐沛的吃法~︿︿

每一口生魚飯上頭都有不同佐料~




精緻的食物通常在小地方就出現~




鮮美花枝~


煎烤鵝肝~


蔬菜這樣吃就是不一樣~


濃郁花枝香氣的花枝炸。讚


超級湯頭蟹肉鍋


飽撐到沒話說~








My Mom~


一宗壽司  
地址:台北市松山區復興北路313巷43號

電話:02-87121011


眉批/酒好喝、料理美味,值得推薦!


朵拉

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