Dora's Daily Deli

秋天來了，白紗簾外的那棵樹，襯著陽台搖曳，秋風盈盈.秋陽溫緩，秋天的陽光即便明亮，坐在屋內都分辨得出來那跟夏天的熾熱不一樣，樹葉跟秋風嬉戲，一早上熱鬧。我的門前沒有一片公園，不過隔壁棟大樓種的那幾棵4層樓高的大樹已經夠讓我幸福的了。起床之後坐在餐桌看大樹聽蟬叫。這會兒蟬聲呼大呼小，就又有點夏天的味道了。周日的早晨真好，睡貓一左一右攤在餐桌，肚子微微起伏，２個毛孩子各自躺，還有一隻大隻的還在賴床！

起床的時候很習慣這樣的安靜，這樣一個人起床之後在家到處亂ㄙㄡˊ。走進廚房忍不住還是想做點甚麼。這些日子來真的下廚少了，一週裏的幾天是他熱愛的羽球，我則是羽球加舞蹈，然後一週也是滿檔，不知道是不是活動多，回到家也累了，能提起鍋鏟大概就是炒幾個小菜配小酒，然後互相對飲的時候。有活動的生活其實充滿積極，當我們都熱愛運動的時候就會覺得生活充滿活力。雖然我的喜好大多很靜態，被鴨子上架的拎去活動，也是能舒展身心。不過雖說做菜時間沒以往多，但是有了空格時間還是樂於玩玩廚房活，烤烤蛋糕是最讓人放鬆的時間。

做點杯子蛋糕磅蛋糕。
Le Creuset的矽膠杯子蛋糕烤模好好用，廚房料理的用品矽膠真的是很讓人喜愛又方便的材質。
重複使用環保又方便。而且矽膠好清洗，我有開始收集矽膠模的傾向。因為真的很方便。 

材料夠做磅蛋糕，所以磅蛋糕的烤模也來買油刷一刷。
這支刷子也是矽膠，無論是沾橄欖油、奶油....，用完洗一洗立刻乾淨，完全也不會有饞餘的油味。
後來越來越歸類出來，廚房裡最深得我心的用具居然都是矽膠。^^

磅蛋糕的烤模奶油奶油刷一刷就拍一點粉，方便脫模。用烤紙也是很方便，可是如果我手邊有現成融化的奶油，我就用這方法脫模不用烤紙了。

檸檬蛋糕的清香在天氣有點熱又有點涼的時候特別讓我想起！

[材料]
奶油:200g (室溫軟化)
低筋麵粉:200g 
細砂糖:150g
泡打粉:2/3小匙
雞蛋:4顆
檸檬汁:1顆
香柚醬:適量
鹽:少許

[步驟]
1.奶油+糖，攪勻
2.加蛋，攪勻
3.加入低筋麵粉，攪勻
4.加入檸檬汁香柚醬，攪勻
5.180度C烤50分鐘

完全只用手持電動攪拌器就可以把所有的材料準備好～

入模～ 

準備進烤箱～

烤箱的玩耍時間，最讓我喜愛，空檔的時候我還可以繡繡十字繡，然後等著香味出現～

以前玩烤箱的時候，覺得做這些點心蛋糕的真麻煩，現在則覺得比做菜還簡單。
都是這樣，對熟悉的事情總是能夠順利進行俐落快速。家裡有點自己烤的點心總是覺得幸福洋溢。 

 
吃點心過生活。

秋天來了，每年最喜愛的季節從這時候開始，然後到聖誕節到達了顛峰。
感受從秋天開始醞釀，每醞釀一次，我的日子就會越陳越香。

眉批/『烤箱療愈系』！

祝大家秋天快樂！

朵拉