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可麗餅不一定要做薄的,我也想要吃吃像海綿口感有厚度的海綿可麗餅
其實不一定是可麗餅啦~朵拉想要吃澎腮腮的各種點心
只要把蛋白分開打再拌入就可以了!這個海綿可麗餅也是一樣
用平底鍋煎或是進烤箱烤澎我想應該都是可以的~
不過可麗餅或是鬆餅一旦遇上蜂蜜,我都覺得好好吃喔~


【材料】/

蛋----------------2顆   
低筋麵粉--------80g
砂糖-------------40g
牛奶-----------100cc  
奶油-------------10g
糖粉-------------適量

 【做法】/

1. 蛋黃蛋白分開,蛋白放冰箱
2. 蛋黃加進牛奶裡拌勻
3. 低筋麵粉過篩加入20g砂糖拌勻,慢慢加入2 的牛奶蛋液拌勻
4. 麵糊加入融化的奶油~拌勻
5. 蛋白打發~加入20g砂糖打發至固態
6. 麵糊加入打發的蛋白攪拌均勻
7. 不鏽鋼平底鍋加一點油刷勻,將麵糊掉入鍋中蓋上鍋蓋
8. 等到麵糊出現小氣孔的時候,就可以翻面再烤一下就好了

**起鍋加上切片無花果 + 浸泡過白蘭地的葡萄乾 + 烤過杏仁片 + 撒上糖粉
淋上最重要的~蜂蜜  就完成了。

可麗餅甚麼料都可以自己喜歡就好。 

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剛好今天天氣陰冷陰冷,早餐就想來吃吃這個

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夏天的時候我喜歡買純正蜂蜜來泡檸檬泡開水喝
秋冬的時候我喜歡買加味的蜂蜜來沾鬆餅淋水果吃優格.....
 

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加料時刻是我的最愛~最後淋上蜂蜜的時候有那種在廚房烘培料理的快樂心情

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從廚房變出一點東西的時候就是很開心~


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蜂蜜無花果海綿可麗餅!
看著甜蜜吃在嘴裡開心美味~

星期六。陰天。冷冷。家裡溫暖
可以再冷一點^^
朵拉

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Coco
  • 看起來很不錯呢!!
    謝謝分享!! :)
  • 謝謝你~

    Dora 朵拉 於 2014/11/24 18:18 回覆