Dora's Daily Deli

那天，是個周五的下午
沒有陽光，是個標準的冬日陰天 ，氣溫微冷
他開著車子，在大安路的路邊等著接我下課
拎著還熱著的戚風蛋糕，等著紅綠燈，遠遠看到他的車
車子裏是暖的，一路跟隨著戚風蛋糕的伯爵香味，散發在車子裏的暖空氣中
撕了一口給他「這是我今天做的戚風蛋糕」（興奮的）
他一邊啟動一邊品嚐著，認真又仔細的, 很緩慢的上下上下著點頭

是溫暖

這個做戚風蛋糕的日子
有我的快樂~和把快樂分享給家人的滿足感

Mina老師的技藝和自然散發的風格和品味
總是深深的吸引人
喜歡跟Mina老師學習
總是感受到清心又正面的能量
讓這一股學習著溫暖的心性帶到每一個手作的廚藝
溫暖~是可以傳遞的~

今天要來學做伯爵戚風蛋糕~
學了伯爵戚風蛋糕總是有一種體會
即便我已經常常在家裏做戚風蛋糕了
新的學習總是讓人在小細節裏頭，有更不一樣的發現
任何一種學習總是有那種 "要做更好" 的追求

學習　總是讓人感到開心～

來到課堂～老師已經開始先煮果醬了～
小火慢拌、收汁，得先學學老師的耐心
然後果醬就好了～

接著，跟著老師的步驟　磨茶葉　拌麵糊　打蛋白等等
然後將勉勉伯爵香氣的麵糊，送進烤箱～

看著烤箱裏的作品不斷的 "膨菇. 長高" 是我最喜歡的畫面~

在這邊完成的戚風蛋糕總是感覺很不一樣~

尤其一直聞到香氣滿溢的伯爵茶香

老師接著打鮮奶油

加一點糖去打鮮奶油是新學到的方法~

清新. 新鮮

滿滿的伯爵茶香帶著滋味無窮的果醬,還有極新鮮的鮮奶油
合體之後
一種高級感的伯爵戚風蛋糕
從口中散發出

好吃到沒有形容詞可以寫
這麼簡簡單單卻富含濃郁的滋味

不只學習開心，最親愛的好朋友Carrie.Vivian一起來探班
讓久沒見面的想念，格外的開心溫暖
這一群姊妹們的心性、生活廣度、樂活人生和美學的天分
總是讓我感到這個世界十分的美好～

我要謝謝好朋友Carrie 總是不斷的分享~不斷的鼓勵~讓美好事物常相左右

謝謝貼心的Vivian，見到他們真的好開心～

謝謝親愛的Mina老師
老師教的不止是廚藝，體會到的是一種生活學習

香氣滿溢的伯爵戚風蛋糕
清新的像是

George Winston 的那首鋼琴曲Summer

戚風蛋糕

有一種 簡單 而 美好 和 生活「伸」度~

是溫暖

朵拉