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真的找很久食物處理機,看到的機器覺得功能都不夠完整
而且工作起來又大聲,聽起來很吵
連那個專業的餐廚器具店的商用切菜機也參考了
可是造型沒有設計,所以機器長相就很抱歉(因為人家專業商用阿)
還有其他食物處理的工具像是
拍的.手搖的.刨的各式各樣實在不少
後來還是覺得功能不夠強大,並且也很耗力
不是說要花多大的力氣,而是你還是得親力親為,用雙手使用工具
想說如果可以像掃地機器人或是麵包機...這一類
按一按它會自動工作的那種就太好了~
KA食物處理機談不上智慧,可是起碼在食物處理的時候
我可以去做點其他的事。
後來又發現它太有效率了~一下就把食物處理好了
所以那個 "可以去做點其他的事" 
朵拉就還是只能待在廚房看電視。
不過使用了一陣子之後,發現,我很需要它
確實是我處理食物的好幫手!
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大概是因為自己比較了很久而選擇的機器,用起來就特別認真
它稱作是一台食物處理機,實在非常貼切
就真的是很完整的食物處理機。
可刨切很多種的食材型狀、可以打麵糰、可以做Sauce..
已經是功能很強大的食物處理機了.
原本異想天開的希望可以把它當菜刀用
一邊食物處理機切完,一邊我就可以炒了。
可是"是有懶到這種程度嗎"
刀工還要要練的
使刀的隨意和用刀的方便,處理食物起來還是比較細緻的
但是機器有機器的好處
處理量大的食物就真的是超級好幫手
而且是朵拉看到的食物處理機最安靜的一台

1
忍不住每次收到喜愛的用品都要來幾張開箱照
2
KitchenAid Food Processor的設計很討人喜歡
而且他們出了好幾種看了都讓人喜愛的顏色
可是在挑這台顏色的時候一點都沒有猶豫,就是硬要這台的紅色。
機器比我想像中的還要大台~!
朵拉挑選的是KitchenAid 9-Cup Food Processor
剛開箱後覺得很大台,使用後的感覺9-Cup Food Processor非常適合我
這樣的大小很適合家庭人口數2~4人
家庭人數如果有4~5個以上的大人,就很推薦13-Cup

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↑PO上這張工具說明也方便自己查詢

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↑照片左一:食物切片厚薄度
二:3種不同尺寸進料管
三:特別設計的密封鎖扣,即便處理有汁食材
四:低速.高速.瞬間速度-用來處理不同軟硬度食材

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有了這台機器,就覺得我的廚房用品應該都不缺了~

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集合

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洞點點是 雙面切絲刀盤 (4mm/2mm)

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切片刀盤

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機器副有2個不同尺寸的料理盆
左:是小料理盆使用的攪碎刀片
中:9-Cup料理盆使用的攪碎刀片
右:打麵糰刀片

有了這台食物處理機後,我又變成更聰明節約好主婦了~
買回來的食材我都可以一次先處理好
洗好.切片.切絲.切塊全都分類好
然後全部都丟冷凍庫~
自從這樣準備食材之後,煮菜變得更方便了~
每次使用就取需要的量來料哩,用不完的
就還是冰冷凍,食材可以儲存的時間又更長了~

關於冷凍蔬菜的營養
有幾篇報導可以參考
健康雜誌:冷凍蔬菜沒營養?錯  冷凍食物比不新鮮的食物營養高

既然這樣我就更放心的好好使用食物處理機和冷凍方法!

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剛開始使用的時候,這台機器有2處安全設計
一個是- 料理盆和把手要對扣
再來是- 料理盆上蓋背後有一根鐵片插硝,插進去後機器按鈕方才能作用~


 先來把我的根莖類食物處理好,這類食材冷凍最好保存
3
地瓜~營養價值最高的冰箱一定要天天有
再也不怕買回來發芽了~通通切好進冷凍

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切片~咻咻休一下就好了~

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這樣~冰它!

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馬鈴薯~切條

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咻咻休~一下就好了~

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南瓜~齁~都是很營養的蔬菜,要來切絲

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用切絲盤

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咻咻休~也是很快

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這樣~冰它!

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通通都拿去冰啦~

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朵拉後來冰上癮了~手邊有什麼就通通拿去冷凍

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不冰的食材也要來做點沙拉什麼的
煮好的通通丟進去食物處理機用攪碎刀片請它待勞

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這~就不用再花很久的時間切碎了~

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做沙拉好方便~
我聽說KA還有那種切方塊的刀盤~
看來我還要去KA網站上好好找找~
 

2014-12-06 15.22.05 是台讓我有喜歡的機器,需要食物處理的時候它是好用的~
當然,還要要練習有俐落刀工的巧手
不過它能利用的我想我會慢慢發現出來~


KA大使的示範~ 

 
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一周我們會運動3~4天
晚上運動完回到家,就拿出冷凍庫的食材來煮粥
食物處理機已經處理好的食材
完全都不用再切切洗洗
洗完澡,爐子上的粥就可以吃了~

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那個筍子。南瓜。地瓜全都在裏面了~

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冬天實在好喜歡吃粥
運動完吃粥胃也暖呼呼的。

當然食材處理前也不免要刷刷洗洗略為分塊,機器也才能服務
要說它方便是也沒那麼方便
可是說他不方便,處理食物起來又那麼便利
我是愛玩廚房的懶人,很需要各式各樣的家電服務
我覺得這樣....很有趣!
KitchenAid Food Processor 食物處理機很符合我的需要
現在還在蜜月期,下次要來打片麵糰,做pasta sauce。。
繼續廚房玩玩~,看還有什麼新發現~


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有朋友想要知道這個機型不同型號不同cup的差別
我在amazon找到一張比較表.有興趣的可以看一下~(點圖後按+就可以看較清楚的大圖)Features-kitchenaid food processor 

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朵拉

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