Dora's Daily Deli

建築物就蓋在那個有富士山當背景的地方
這種景色實在很不常見 有點不真實
像個大蟲蛹、也有點像一大朵雲、甚至是個雪屋
看著它讓我想起宮崎駿的卡通
有劇情故事，場景是夢境裡的那種夢幻，有點不真實!
但是我們都愛偶爾活在在幻想之中
那些天馬行空的各種感動。
和你有點說不出形容話來的-HOTO FUDO

 

我們到河口湖的時候，收集到的旅遊目錄上
看到這棟奇怪的建築介紹
也謝謝Dear Karen小班媽，特別在留言上給我推薦這間特別的店
我站在它面前的時候才感受到，當時她在這體會到的感動

這棟建築物在大自然下
在富士山的前景異相上的不一樣視界

我有點不太想寫這是一間麵店這麼簡單

可是事實上！它就是一間麵店
是全球特色餐廳當中的其中之一

賣的就只是烏龍麵˙
是 就只是烏龍麵

可是這棟餐廳建築，在這個場景裏
絕對令人過目不忘~

這是由建築師－武保坂 所設計
並且得到了許多世界建築大獎

『HOTO FUDO位於富士山南麓，兩側面對著主幹道。保坂猛希望這個建築能呈現出山脈和雲彩的特色。建築外形為柔和的幾何形式，而非四邊形或圓形。利用無數多邊形網點確定了建築外形，有如殼體結構一樣連續，波瀾起伏的自由幾何外形亦能擋風遮雨。鋼混外殼與立方體表面創造了530平方米的空間，其中140平方米為廚房，50平方米為休息室，以這樣的方式圍合室內空間，並對外開放。

　　建築物沒有安裝空調。在大多數季節它都是對外開放的，人們如同在室外環境中就餐。曲線形壓克力推拉門只有在大風天氣和寒冷的日子裡才會關閉。在鋼混外殼外加了一層60毫米厚的聚氨酯保溫層，鋼混外殼溫度穩定，才能保證室內的恆溫環境，同時也減少了由於溫度變化而引起的鋼筋混凝土變形，因而延長建築的壽命。在照明設計方面，保坂猛決定設計一些只會讓人們感受到夜晚光線變化的燈具，而避免使昆蟲聚集在燈光周圍。

下雨的時候，雨水會打濕門窗附近的地面。在雨水淋不到的空間，人們可以傾聽雨的旋律。在霧天，霧氣就會瀰漫在建築內部。下雪的時候，建築物又變成了一處掩埋在皚皚白雪之中的景緻，鳥類和其他小動物常常會前來造訪。人們能夠在這個介於自然與藝術之間的地方吃到取自天然食材的豐盛美食。』

他在河口湖周邊，如果沒有租車就要走點路
搭乘環湖巴士也到不了
不過還是可是搭乘環湖巴士在距離138號縣道最近的地方下車
然後再走大概2~3公里的路程就可以到東戀路了

總之富士山就在前方, 一直朝著富士山方向前進
吃一個充滿期待的一餐^^

路程中我們經過HOTO FUDO的南店
不過，我們要去東戀店

沿路上大約有3公里的路程，我們邊走沿途也看看
路上還是有許多旅遊推薦的點，想試釀酒廠(紅酒)，大理石寶石工廠..

富士山一直在前面~
我們走得很安心

穿過了高架橋然後就到了~
遠遠我看到HOTO FUDO

HOTO FUDO的商標 是如此的自然
上頭是富士山 下面那個圈圈就是HOTO FUDO

我們準備進去吃麵

廚房

(Photo from web)                                                                                                                                     
洗手間  

整個室內的座位有300個

進來的時間不是用餐時間，所以人不多
但是陸陸續續都有許多客人
遇到一整隊的棒球隊來吃飯

 

我們坐下來了
就點個清酒來喝

清酒配甚麼當然就是熱騰騰的鐵鍋烏龍麵
上頭有南瓜.菇.洋蔥.青菜.紅羅波...
是一碗有溫暖的麵

鮮嫩的牛肉片

牛肉入口真是美味
我們點了2碗烏龍麵、清酒和牛肉片，總共是日幣 ¥ 3618，好值得~

在雨天，雨水淋不到的空間，可以傾聽雨的旋律。在霧天，霧氣就會瀰漫在建築內部。下雪的時候，建築物又變成了一處掩埋在皚皚白雪之中的景緻。鳥類和其他小動物常常會前來造訪。人們能夠在這個介於自然與藝術之間的地方吃到取自天然食材的豐盛美食。

想到這段介紹，便想像四季來吃麵的景象

這是一間非常特別的餐廳~

很特別的HOTO FUDO
下次有機會想挑飄雪的時候來

下雪的時候，建築物又變成了一處掩埋在皚皚白雪之中的景緻!
想到這~烏龍麵我應該可以吃2碗~清酒喝2壺了。

PS.文中有6張照片來自http://www.e-architect.co.uk/japan/hoto-fudo介紹
日本本州島的Hoto Fudo餐館坐落在壯美的富士山附近，在這裡就餐的同時，還可欣賞到富士山的美景。
功能與形式：Hoto Fudo餐館的建築造型十分優美，其開放式的窗口設計可令自然風吹進餐廳。

PS.雪白的外牆在幾年的風吹日晒雨淋也許變得不是那麼的雪白，但是依然擁有諸多想像。
HOTO FUDO網站 http://www.houtou-fudou.jp/location.html


朵拉

﹝歷程﹞

「日本輕井澤」Day1 輕井澤 好樹的綠, 好天的藍~  
【日本輕井澤】Day2 單車輕騎~中輕井澤石之教堂 
【日本輕井澤】Day2 星野溫泉~新.舊輕井澤-銀座區 
【日本輕井澤】Day3 輕井澤的悠閒到河口湖的清靜 
【日本河口富士】河口湖的寧靜 
【富士河口湖】Day4 Kachi Kachi山 • 天上山之鐘 
【富士河口湖】環湖巴士。河口湖自然生活館 
【日本富士河口】推薦**《花海無敵》オルゴールの森(音樂盒之森)美術館 
【日本富士河口】建築賞-日本山梨HOTO FUDO餐廳 
【日本】Day5 東京新宿Citadines公寓式酒店/沼津港迴轉壽司/男人味下廚 
【日本】Day6 BIG CAMERA真好買/ 新宿螃蟹道樂（かに道楽）/ L-Breath戶外用品專賣 
【日本】Day7 酷斯拉飯店 - 格拉斯麗新宿酒店Hotel Gracery Shinjuku 
【日本】Day7 東京雷門。淺草寺 
【東京】Day8 浪漫的東京都廳45F (Good View Tokyo)晚餐看夜景