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寶藍色的鏡面魚鍋因為太美了
不收進我的鍋櫃的話,就實在是.....不像我的鍋櫃了
即便用不了這麼多鍋,任性的還是帶了魚鍋回家
LC 跟Staub,這2個牌子其實沒甚麼好比的
真的也沒細微到去計較這2種鍋煮出來的菜有多麼的不同
其實真的都差不多~差別應該就在顏色號造型上不一樣而已
這個Staub魚鍋造型 LC的媽媽鍋也有點一樣
不過那個鍋蓋頭的那條魚~別的鍋沒有.就真的別致獨特了
因為鍋蓋重,後來發現那條魚的造型原來好好握啊。


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這款鏡面的寶藍色魚鍋用色好大膽
在常態下看這只鍋的顏色是深色的藍,不過從燈光下卻又看到顏色是很艷麗的寶藍
平常我很少會挑選藍顏色的鍋具,不過這只魚鍋上的那條魚的銀色配上寶藍色
就真的是天作之合了~實在是很漂亮的鍋!


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我買的是28公分的大小加上適當的深度
這只鍋看內鍋還真是容量不小

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原味釘點--是staub鍋的特色 

鍋蓋專利設計-原味釘點,能更均勻把蒸氣散布回鍋內。
鍋內水分不易流失,原味保留。
鍋內水分不易流失,原味保留。
耐熱鍋蓋,能用於烤箱使用。

這個水釘點Le Creuset DOUFEU鍋也是有的
Vermicular無水鑄鐵琺瑯鍋也是有的

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專不專利都是差不多
總之都是幫助在鍋蓋上頭的水蒸氣.水分幫助回流到鍋子裡醬!

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我只是愛這只藍和鍋蓋上的那條魚~

只是因為剛好還沒挪出鍋櫃的位置可以擺它
我就暫時先放在瓦斯爐上
沒想到放著放著根本也回不去了
它取代我炒菜鍋的功能
因為鍋身不像湯鍋這麼深,但是深度又非常足夠
漸漸到底座的地方鍋型就收進去了
如果以鍋鏟在上面炒菜是非常順滑就像炒菜鍋那樣
非常好炒~煮湯.炒飯.煮麵...完全就是這只魚鍋 "all in one"


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挑鍋我是比較偏好不沾鍋的鍋子
這些有品牌的鍋大多也都有不沾鍋的特性
不然開鍋就先來煎條魚好了~
然後天天無論煮甚麼都用它

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煮水餃

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做炒飯

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再來是看間個蛋~也都很不沾

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固定放在瓦斯爐上! 炒鍋就一直掛在邊邊了~被取代

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回到家2鍋一起使, 這些沉甸甸重歪歪的鍋
就都是小火不移動了~放著慢慢煮

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魚鍋畢竟是鑄鐵,也重,不過放在瓦斯爐上也就是穩如泰山的炒菜鍋了~
沒人想要拿這來練舉重,當中華鍋一樣甩鍋^^
所以無論煮甚麼菜可真是all in one的功能

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炒飯

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煮筍片排骨湯

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還滷豬腳~真的有發揮到鍋具的功能

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大就都魚鍋炒菜隔壁鍋煮湯

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炒洋蔥炒肉~   和養生的麻油麵線~

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有IKEA肉丸球的鐵板麵

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好啊~魚鍋配煮魚湯真是適合不得了~

1
這只鍋我還好喜歡這條魚的握法
因為鍋重這魚的造型用手指頭勾就很容易掀開鑄鐵的鍋蓋了~

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這條魚(鍋蓋頭)煮久了也是會燙的.還是要用矽膠點隔著一下喔~
倒是進烤箱就很方便~

以下我自己筆記一下~

• 產品使用步驟 :•

將鍋先用熱水沖一下
然後將鍋放置爐上用小火低溫加熱將水煮乾關火
將食用油滴入鍋內,用德國雙人醬刷,把鍋內食用油塗滿鍋內每一地方
開小火低溫加熱約2-3分鐘關火
待鍋降溫用乾淨棉布將鍋內油擦拭乾淨
這些加熱的油已滲透至鍋身其目的是:對日後烹調之食物可保留原味且鍋具不易沾鍋
經過上列步驟您可以開始使用此鍋具

• 注意事項:

鍋具空燒半小時以上時,不可急速放入水中浸泡冷卻,宜自然降溫。
爐火超過鍋底外緣會造成鍋身變黃或有粘鍋的現象,且容易造成握把損壞。
請勿大火加熱
使用小火或中火慢慢加溫、請保持火苗勿超過鍋底
如用陶磁面板爐具請勿讓鍋具在面板上滑動,避免鍋具底部容易受損
請用矽膠或木製鍋墊放置搪瓷鑄鐵鍋、金屬製鍋墊容易傷到搪瓷
請用隔熱手套拿鍋避免燙到手
鍋具很熱勿直接放置桌面需放置適當鍋墊上
鍋具勿重摔會導致搪瓷龜裂
鑄鐵鍋具可放入烤箱烹調(除了加木柄把手鍋具及玻璃蓋鍋具請勿放入)
鑄鐵鍋不可放入微波爐使用
• 鍋具必須冷卻15分鐘後才可用冷水清洗 :

請用熱水及鬃刷清洗 ,勿用鐵刷或菜瓜布清洗,容易刮傷搪瓷
請勿使用具清潔劑會腐蝕破壞搪瓷
沾鍋時請用水先浸泡鍋具再用軟海綿或鬃刷清洗即可
洗好的鍋用乾淨棉布擦乾再放置櫥櫃內即可
請勿將鍋具放入洗碗機內清洗
鍋具手柄及鍋蓋頭的螺絲如鬆脫請鎖緊
適用於瓦斯爐、電爐、滷素爐、烤箱、電磁爐

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又是一只好喜歡的鍋
本來LC 24cm 的經典大湯鍋是我的最愛
現在Staub魚鍋的實用性比大湯鍋又多了許多
我喜歡它比LC的媽咪鍋又在深一些
高度很剛好~炒菜煮湯鳩不用換鍋~

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LC杯杯來插花一下

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這些柔柔和合的LC顏色真的很療育~

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指甲來搭一下~柔和的顏色就好適合假日使用!

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想不到的深顏色的寶藍色鏡面魚鍋 
成了我現在的最愛~
不是喜新厭舊吧~不是吧.不是吧~

愛鍋料理
朵拉 

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 訪客
  • 請問~用魚鍋炒菜的話~第一道炒完要換第二道要怎麼洗鍋?一直都用中火就可以了嗎?
  • 你好~魚鍋炒4.5道菜的話.我是不洗鍋的
    基本上我從清淡的炒到重口味的
    例如.第一道炒青菜---起鍋如果有水分就擦拭一下
    第二道 下油炒蛋料理---起鍋不用擦拭(因為炒蛋鍋內就有油了)
    第三道 在下一點油炒青椒炒牛肉---起鍋(如果鍋內太黏膩就加一點點熱水清一下再擦拭
    第四道 炒海瓜子....

    以此類推~從第一道菜到最後一道.都不用洗鍋.鍋子也不用拿起來~

    小火.中火.大火依炒甚麼菜決定
    如上我的第1~3道菜都用中火.最後一道炒海瓜子用大火~
    不過基本上都用中火即可~

    Dora 朵拉 於 2016/03/09 11:17 回覆

  • 訪客
  • 恩恩~好的!就是味道重的最後再煮~~還沒用過鑄鐵鍋~試昨天逛百貨看到魚鍋特價想買給媽媽^^感謝你!
  • 不客氣~^_*

    Dora 朵拉 於 2016/03/09 15:02 回覆

  • Jo
  • 指甲彩繪超美的啦~ 鍋漂亮手也漂亮!
  • hihi Jo
    謝謝妳呀~~^_*)))

    Dora 朵拉 於 2016/05/10 16:34 回覆

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