Dora's Daily Deli

南京菜蘇州菜都被歸類在江浙菜裏。但是光江浙何其大，真是有許多大大小小的地方菜。
這次到南京其實一時還不知到要吃些甚麼，只在出門前做了功課，挑了書上推薦的知名餐廳
想一一來去品嘗。不過真正一到著，卻被一股很特殊的香氣吸引，連走在路上都常常聞到那
股味道。後來去餐廳吃飯終於知道那股香味從何而來了。
原來就是那股花椒香。這裏的花椒實在太厲害。吃到真正的花椒後，才知道原來花椒味道這
麼的勁爆「香麻」。常常吃到舌頭都麻了還過癮十足，在加上配上辣椒炒出來的那個花椒香
辣，實在非常無敵啊。道是很辛苦安先生，他不吃辣。點菜就跟waiter說不加辣(PS.他們這
邊稱呼waiter都叫「服務員」呵聽起來好不習慣啊)，要他們煮菜不加辣，還真讓他們面有難
色，所以他們會說：「不加辣那味道出不來的先生。那我加一點點吧」。哈～加了辣才真正
合我意啊。　
還有，因為那股特殊的花椒與許多香料調配在一起的味道，不要看起來許多菜都以為平平靜
靜的，沒想到一入口可是勁麻十足。
這理的料理除了很厲害的花椒麻辣，還有很有名的名菜，叫做酸菜魚。酸菜魚的魚只是其中
一道代表，這邊的魚料理，除了有酸菜魚還有肥腸魚、飄香魚、翡翠魚、麻辣魚....等等等。
魚的料理之多選擇也多，而且道道美味。還有～來的時候都一大盆。
2個人點菜真不好點，而且上菜大多是4人份的量，所以我們也就拼命的吃，加上這的菜通通
好下飯，沒有來個一大碗公飯來嗑是不過癮的。吃到餐餐都稱肚皮。
湖南路商圈是南京有名的美食商圈，很多大排長龍的餐廳都在這邊。
像獅子樓這種店門口都是大排長龍，除了等還是等。不想等的就還是排隊買外賣。
吃到這～等一等香鍋應該是此次到南京最讓我難忘的美味。
有點像火鍋但是用乾炒的方式，又有點像蒙古烤肉，到時候他們會幫你炒成一大盆。你要的
配料就到櫃台由服務員幫你夾，所有的食材最後以秤重計算，不是很便宜但是生意很好。
左邊那邊全都是豬牛羊雞鴨魚肉食材，右邊這邊就是特殊食材及蔬菜類。
媽呀！服務員送來的時候一大盆跟臉盆一樣，其實跟大鍋炒一樣，食材我也是亂選一通，豬
牛羊肥腸牛肚海鮮...亂點，沒想到炒來的時候！天啊～～～～那個香味實在太厲害了。讓我
整整吃掉２大碗白飯。每次吃飯安先生總是一直提醒我「不要一直吃飯啦。要多吃菜」，可
是你知道這種菜怎能不飯啊！太好吃了。
重點是炒那些食材所用的香料到底有哪些真讓我好奇，那些香料應該就是香鍋的最重要靈魂
。因為無論炒什麼，就用那些香料搭配來炒就是厲害了。
回來我都還在想念香鍋的滋味。
一定要去排糖葫蘆，這不稀奇，台灣夜市就好多。
不過這邊生意很好。
另外在我們酒店附近的一間川香肥腸魚餐廳也是好吃得不得了。
這鍋肥腸魚因為裏面有好吃的肥腸和魚肉故名肥腸魚，來的時候又是一大鍋，這鍋已經是跟
老闆說不要辣他說不行，所已只好改最小辣，來的時候看起來還是很大辣啊。
不過吃在嘴裏真的是不會很辣，到是很麻！只是辛苦他了。一直在撈上面的辣油＞＜。
但是我好愛吃阿。
一點都沒話說的京醬肉絲。
為什麼這邊的菜都這麼夠味啊。想想我好在住台灣，不然天天配飯嗑這怎麼得了。
這盤是偷看隔壁桌點的。唉呦都很下飯啦。
服務員推薦的！本店特色菜－香烤魷魚須。
總知我發現我是花椒控。
吃的很過癮的一餐。
平常餓了就去吃一碗鴨血冬粉！湯頭都夠勁夠味超鮮美。
反正上甚麼餐廳都要點魚。
有魚都吃好飽～
也是一大盆～
永和園是夫子廟那邊好熱鬧的一家餐廳，所有南京看的到的各種料理在這都可吃到。其實還
看到很多在地人點的一些其其怪怪的食物，我不敢點，像是蝸牛肉...，但是還是吃得很開心啦。
總之在南京的美味我都很喜歡，還好愛吃魚。
全都好好吃／^0^
【等一等香鍋】
【獅子樓】
【京城葫蘆王】
【川香肥腸魚】
【金芳鴨血粉絲湯店】
【鄉村小館】
【永和園】

(夫子廟夜景 Photo From 維基百科)
今天去瞻園和夫子廟，２個地方都在附近，尤其夫子廟是很大的一個商圈有點像我們的西門町。
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【瞻   園】
門票是RMB￥60元 / 2人(約台幣$300元)
瞻園是南京現存歷史最久的一座園林，始建於明嘉靖年間，原爲明代開國功臣徐達七世孫太
子太保徐鵬舉府第的西花園。
（凡列國家ＡＡＡＡＡ景區（5A) ，都很值得參訪。）
瞻園是南京保存最久的私家林園，後為清末洪秀全設首都於南京，所以園內同時也設立
太平天國博物館。
瞻園就在夫子廟旁邊，所以逛完瞻園，就可以直接走去非常熱鬧很大範圍的夫子廟商圈。
（瞻園大門）
乾隆皇帝南巡時，曾兩度到瞻園遊覽，並親筆題寫了“瞻園”匾額。太平天國定都南京時，
曾先後作爲東王楊秀清與夏宮副丞相賴漢英的府第。清同治三年（西元1864年）太平天國天
京保衛戰，該園毀於兵燹。清同治四年（西元1865年）和光緒二十九年（西元1903年）兩
次重修，但園景遠不及舊觀。解放前瞻園又被國民黨特務機關佔用，淪爲雜院，荒蕪不堪。
解放後，瞻園被列爲省級文物保護單位。1960年南京市人民政府委託南京工學院（今東南大
學）劉敦楨教授主持瞻園的恢復整建工作，1966年完成了一期工程，即瞻園的西部景區，面
積約八畝半。時隔20年之後，其二期工程作爲秦淮風光帶旅遊開發專案得以實施。
瞻園的修建不僅保留了原有的格局特點，而且還充分地運用了蘇州古典園林的研究成果，推
陳出新，創造性地繼承和發展了我國優秀的造園藝術。  
園林的特色就是很多建築都是一層又一層。穿過去往往是更大的一片園林景色和這一棟那一棟的屋。
一進瞻園最先會看到太平天國的博物館。
原來洪秀全是「天王」。(天王ㄝ))　感覺蠻帥的^^
太平天國博物館收藏了許多當時的文物.
裏面保留了許多，當時太平天國的物品。
這個好有意思，是他們打仗時的兵陣圖ㄝ。原來打仗真是很講究列隊。
原來以前當兵就有兵牌。
之後就是園林了。
他們的盆栽都種的好厲害。
每天有真人表演ㄝ。
瞻園是南京現存歷史最久的一座園林
逛完瞻園，先在門口吃水果。然後再走去夫子廟。
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【南京夫子廟】
夫子廟街市是中國最大的傳統古街市。目前以夫子廟為中心、廟市街景合一的秦淮風光景區是
集文化、旅遊、購物、服務等功能於一體的旅遊商業中心。
（大照壁Photo From 維基)
夫子廟古建築群由孔廟、學宮、江南貢院等組成，為古代江南文化樞紐之地，是秦淮風光的核心地帶。
大照壁是位於南京市秦淮河南岸的一個照壁，明萬曆三年（1575年）建成，長110米，高
10米。大照壁以秦淮河為泮池，北岸由整石雕琢成的石欄於明正德九年（1514年）所建，是
歷經風雨後夫子廟保留最完好的古代建築。
大照壁與秦淮河。從瞻園走過來真是很快就到，到了這邊真是人山人海的熱鬧啊。
河岸有很多旅遊用的船家
這一段是夫子廟附近的內秦淮河段。秦淮河是長江下游的一條支流，位於江蘇省西南部，全
長110千米，流域面積2630平方千米[1]。秦淮河大部分在南京市境內，是南京最大的地區性
河流，被視為南京的「母親河」，其中流經南京城內的一段被稱為「十里秦淮」。
我在橋上拍照的周圍其實滿滿都是人啊。
夫子廟其實是一個超大的商圈。有飯店、餐廳、市集、商圈。。
很熱鬧啊。
南京夫子廟，常簡稱作夫子廟，是一間位於南京秦淮河北岸貢院街的孔廟。「夫子」是民間
的俗稱，指的是孔子。此處古為晉代學宮，南唐時建國子監與文廟，宋景祐元年（公元1034
年）擴建夫子廟。

有捷運的城市都是非常適合慢走慢逛的旅行城市。所以繼續我們南京古都之旅。看了捷運站裏
的景點路線，在中華站下車一路都可以慢慢走去逛逛的起點。

出來的時候，安先生有預先告訴我說。我們這次去旅遊的頭一個禮拜，剛好遇上大陸的十
一大假(  所謂十一大假期就是中國的國慶日，所有人都放假一周 ）。很多地方都是人滿為
患，要我先有心理準備。第一天剛到的時候，果然機場車陵站都是人潮，不過機場.高鐵站
都很便利，所以我們也沒遇上擠沙丁魚的狀況。倒是第二天開始出門來看一些景點的時候
，就....真正見識到了。
我們從旅遊書上挑出了幾個必看的一些景點。
南京的捷運很方便，知名的景點都有捷運可到達。
中山陵、明孝陵、以及許多歷史名人的陵寢都在南京紫京山麓獨龍阜珠峰下這一區塊，所
以走上山的人真是以密密麻麻的螞蟻來形容。中山陵是免門票費的，所以人潮達到最高點
。大陸人有個習慣，只要是需要花錢買門票去的地方通常他們都不願意去。所以需要買門
票進去的地方例如明孝陵，就開始可以過濾人潮，人頓時減少許多了 。
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【明孝陵】
推薦度 ★★★★★ 
世界文化遺產之一。是南京最大的帝王陵墓
門票是RMB￥140元 / 2人（約台幣$600元)
明孝陵是南京地區建築規模最大的帝王陵寢，陵垣周長達22.5公里。其總體布局分為兩部
分：一是導引建築的神道；二是陵寢主體建築。明孝陵地面木結構建築大多毀于1853年清
軍與太平軍之戰，現僅存下馬坊、大金門、碑亭、石像生、方城明樓下部等磚石建築。明
孝陵布局宏雄，规制嚴谨，陵神道開了彎而且長的先例併影響了明清兩代。
明孝陵的神道石刻是中国帝王陵中唯一不呈直线，而是環绕建有三國時代孫權陵墓的梅花
山形成一个彎曲的形状。由卫岗的下馬坊至文武方門的神道長大2400米。下馬坊即孝陵的
入口处，一座二間柱的石牌坊，额枋上刻「諸司官員下馬」六个楷書大字，謁陵的文武官
员，到此必须下馬步行。沿神道依次有：下馬坊、禁约碑、大金門、神功經德碑碑亭、御
橋、石像路、石望柱、武将、文臣、靈星門。通過靈星門折向東北，便進入陵園的主体部
分。
明孝陵是明朝開國皇帝朱元璋與馬皇后的陵墓，座落在南京市紫金山南麓獨龍阜珠峰下，
東毗中山陵，南臨梅花山。該處歷來被視作“風水寶地”，六朝高僧寶志葬於此，並建有
蔣山寺和寶公塔。朱元璋看中了這塊寶地，下令將寶公塔移至鍾山東麓，並另建了一座靈
谷寺。
*洪武九年（1376）開始籌建孝陵，動用了200萬左右人工，耗銀上百萬兩，耗時32年。
*到洪武十四年(1381)初步建成。次年馬皇后死下葬於此。次年建成規模巨大的孝陵大殿。
*洪武二十五年(1392)又葬皇太子朱標於孝陵之東，稱“東陵”。朱元璋在位31年，洪武
三十一年(1398)死後即葬入孝陵。
*後來，陵墓的附屬工程一直延續到永樂三年(1405)建成“大明孝陵神功聖德碑”為止，
建陵始 告結束。因皇后謚“孝慈”，故名孝陵。
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哈~ 以上說明資料都是網路來的! 其他了解資訊就是朵拉和安先生就是拍照的時候，都可以
等到一波波旅行團的導遊在說明，然後就一邊在旁邊聽這樣^0^。

安先生找我去大陸旅遊很多次了，每次我都說不要。我覺得那邊地方太大景點也大，走起來累
死人。他說是我沒有好好去欣賞那邊的壯麗風景還有很多古都古城鎮的風味。這倒是，去上海