Dora's Daily Deli

這看起來的確是很很棒的布丁不是嗎?

友人告訴我，冰淇淋也可拿來做布丁，我覺得很新鮮也很好奇，到底冰淇淋可以
做出什麼樣口感的布丁。這個來自生活智慧王觀眾提供的食譜心得，由於方便簡
單所以很好嘗試。雖然生活智慧王提供五花八門的方便食譜，有些會有讓人感到
驚喜的口味，某些在味道和口感上就不是這麼令人滿意，但是都很符合忙碌生活
上的便利性。我們總是喜歡聽到一些生活技術上的小撇步，好讓許多原本多要花
很多時間的事情，可以快速縮短過程。做布丁原來也可以這樣而來。我帶著好奇
的心態來做這布丁，因為這方法簡單到讓人覺得像速食布丁，絲毫不需要帶感情
。所以我使用了「用冰淇淋做布丁的實驗」來當標題，想證實一下這個高貴的法
國甜點，經過簡化再簡化，到底會搞成麼樣的布丁。

冰淇淋做布丁2人份
材料
1. 香草冰淇淋150g
2. 蛋2顆
(原則上75g香草冰淇淋搭配1顆蛋就是1人份的份量)

作法
1. 溶化香草冰淇淋後+攪拌均勻的蛋液
2. 過濾後放入布丁盅
3. 微波２分鐘，或是以烤箱都可以。


可用家裡吃不完的香草冰淇淋即可

150g

2顆蛋


將蛋液、融化香草冰淇淋混合均勻後過篩濾汁


填入布丁盅


為了保持布丁烘烤的模式，所以武還是使用烤箱，隔水加熱150度，烘烤40分鐘。


布丁出爐了，上頭微微焦糖顏色，應該是香草冰淇淋上的糖烘烤後顯現的顏色


覺得這樣還不夠，繼續以紅糖煮出了焦糖汁，淋在布丁上頭，
就真的成了非常好看的焦糖布丁。


色澤令人垂涎欲滴，實在是一個賣相非常好看的布丁。

但是。。

實驗後心得紀錄/
1. 這應該不算是布丁，跟我們吃過那種法式布丁還有很大的距離
2. 這.... 該只能稱做是香草口味的蒸蛋，技術好一點也許可以慢慢蒸成布丁較接近的口感
3. 香草冰淇淋無法壓過蛋汁的腥味，所以光用香草冰淇淋加蛋來做布丁，味道是不行的
4. 可能需要再增加一些香草粉、檸檬汁、或是用香草莢煮過的汁液來增加風味
（但是用到香草莢成本就會增加許多）
5. 雖然是挑剔了些，但是！如果拿來做給小朋友吃，倒是一個很不錯的營養甜點。
口感上.........這不是布丁、這真的不是布丁......
好啦，你們知道，我們這些大人總是很喜歡自以為是。

對不起，不要罵我，要不然和朵拉姊姊一起來做個真正的香草布丁如何*^_^*！

眉批／但是上面那個穿著布丁外衣的扮像是真的很不錯，是不是，是不是啊～

朵拉