總是要享受一下戶外的優閒咖啡，這家Creperie & Cafe位於紅教堂
側邊的百年大樹公園旁也是原法式建築住宅改成Coffee Shop的！坐在戶
外喝上一杯越南冰咖啡，看著前面的大樹公園，是很悠閒的享受！
越南人其實是很懂得生活享受的，這裡除了觀光客，還有不少本地
人來消費的，到胡志明消費的越南人都是屬比較上階層的人，我所謂的
他們懂得生活享受是，當你往西寧、展鵬較鄉下的地方去時，你會看到
很多樹群，樹群開著ㄧ家又ㄧ家的路邊咖啡，延著公路上都是，樹上掛
著一張又ㄧ張的吊床，無論何時總是有很多越南人躺在吊床上悠哉喝冰
咖啡。越南人自尊心很強，在工作上你不能罵他，你罵他他工作就不做
了，寧願回家吃自己，他們生活很好過，去溪邊釣釣魚，在路邊咖啡躺
吊床一整天，一杯冰咖啡市區要越幣40,000，鄉下地方只要越幣5,000
，折合台幣一杯是10元，可以躺吊床一整天，你說好不好過。連越南的
農夫，要下田工作之前，都要去喝一杯咖啡，所以他們很多賣咖啡的小
店是清早5.6點就開門，越南咖啡在越南是最最生活化的飲料。所以說他
們浪漫又散漫的個性在這，什麼事都慢慢來。當你急的時候，有時候會
氣死人。
相較於市區的Coffee Shop，價格還是相當＂觀光＂的，ㄧ片Cheese
Cake也是要7.80元台幣。但是關於吃飯的價格就相當令人愉快了。
這家Creperie & Cafe是我們最常來的ㄧ家，實在是因為前面的樹群令人
舒服！
呵呵，難得總算出現自己的照片！開始練習攝影之後，自己的照片已經
越來越少，以前我總是要把自己放在＂景＂裡，學了攝影之後才學會用
環境說故事的那種風味！自己拿相機的那些時刻，也是透過鏡頭看到不
一樣的風景和樂趣！拍照真的很好。
越南咖啡最好喝要喝冰咖啡！怎麼說下面告訴你～
這是另ㄧ家冰淇淋Coffee Shop，也是非常老字號的，他們賣冰淇淋有
25年歷史了，外國觀光客因為都在附近逛所以外國人士常客。冰淇淋和
咖啡都非常棒。
老店的桌椅非常有味道，全是實木，搬動起來厚重的不得了，札實的很！
右邊那杯是標準的冰咖啡煮法，咖啡以濾杯沖泡，白色小磁杯盛裝煉乳
，待咖啡全部滴完之後，將煉乳與濾後咖啡充分調勻。然後到入裝滿冰
塊的咖啡即可。這種咖啡方式為冷縮式，將剛沖煮的濃縮熱咖啡，咖啡
倒入冰塊，溫度急速冷卻，原來會隨著蒸氣散失的香氣，因此封在咖啡
中，這種越南咖啡喝來，咖啡味道濃郁十足，喝到最後一口都還是濃濃
的咖啡香。
朵拉在越南幾乎早晚一杯，有時甚至ㄧ日3.4杯，這種冰咖啡在特別好
喝不過了。
朵拉
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❤TRAVEL ‧ 旅行 (20)
Dear 朵拉: 好棒的咖啡場景報導 只要是和咖啡有關的 艾瑪最有興致 這的每一張都有它的姿態與味道 杯～欄杆～桌椅～牆面併貼的磁磚 人～窗戶～傘蓬～樹上高掛的燈飾 朵拉～～ 妳為什麼這麼會拍呢？ 艾瑪崇拜至極！！ 還有，妳好美麗～～ 艾瑪
越南滴滴壺ㄟ~~ 我小時候也買過喔~~ 這些照片真棒~~ 咖啡讚~~氣氛讚~~照片更讚啦~~
Dear 朵拉 chanling可隨著艾瑪腳步後聞香而來 聞到咖啡香~~什麼事皆可拋！ 先來一杯香濃的冰咖啡喔！ 朵拉介紹的那組冰咖啡濾杯沖泡器 chanling家中有一組是磁器製品的沖泡器 也是從越南帶回來的 看到這玻璃杯盛裝著的冰咖啡 想到朵拉每天的心情一定超美好！ 是相片裡的朵拉告訴了chanling~ chanling
學到冷縮式... 不光照片好看也能學到一些 看久朵拉拍照的方式漸漸也多少會抄襲一下 況且還附帶說明.. 不輸看那些旅遊節目... 還有美食節目呢....
對呀對呀.. 看了朵拉的連串報導. 跟朋友提議六月來去越南玩.. 他竟回答: 越南很髒, 很亂而且又沒風景.. 唉...那朵拉拍的是法國嗎?? (我的朋友真是的...#$%%)
在越南喝咖啡真便宜... 只要台幣10元啊！
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越南的咖啡文化似乎比台灣更普及^^ 而且還有自己一套的喝法！ 煉乳ㄝ～～這是我的最愛！ 還沒機會喝過加煉乳的咖啡,不過在台灣吃挫冰的時後,我的煉乳都要額外多加十元才夠啦^^ 還有謝謝朵拉送給小樂樂的澎澎裙小禮服^^ 尺寸是今年剛剛好的！妳挑的很準喔！ 這星期樂樂回家要來好好給她拍個穿著小禮服轉圈圈的沙龍照給妳看看！ 明天妳就要再出差了是嗎?! 先祝妳一路順風,這次回來我們再來去吃溫德料理,ok！
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好咖啡 好心情 好好喝 ^^"
越南咖啡我超愛喝冰的!!濃濃香香的味道很過癮ㄝ~ 尤其是吃完越南麵後來上一杯冰的越南咖啡,簡直是無敵爽快!~~不過chun更爽快的事還在後 頭.....這時候最好30分鐘內趕快回家,然後隨便找一本Victoria's Secret,坐在舒服的馬桶上 好好的解放~~~~(Sorry~以上所言實屬chun個人怪癖@_@....請朵拉見諒捏~~~)
Dear 艾瑪 咖啡有ㄧ種魔力,當人去享受它的時候 環境居然變的更加的鮮明和特殊的氣味 朵拉 Dear Neil 我希望我可以煮的出,越南咖啡的真氣味 就像你煮的拉花的Cappuccino或Latte依樣讚~ *^_^* 朵拉 Dear Chanling 有鑑於之前買回煮越南咖啡的器具.咖啡豆 怎麼都煮不出在當地喝的那種味道 這次,我特別將店家內所用的器具,所用的咖啡粉,連煉乳 都一模ㄧ樣的帶回來了. 這一次非要煮的跟在當地ㄧ模ㄧ樣的味道才罷休~ 如果成了,一定讓你親嘗*^_^* 朵拉 Dear 牛 謝謝你的鼓勵ㄋ~~ *^_^* 朵拉 Dear Eureka 我想,花自己的錢旅遊 總會希望物超所值,到優麗進步特別的環境去~ 出差不一樣,對嗎! *^_^* 朵拉 Dear 77 哈哈,你說對了 所以他們為什麼連農夫下田之前 都要去喝一杯咖啡,除了便宜 他們也很懂得悠哉 朵拉 Dear Chanling Got it! 朵拉 Dear 米蘭 "溫德",對啦~我們一定要去~ "越南咖啡"這個月去露營的時候就煮給你呵 而且加很多煉乳 *^_^* 朵拉 Dear 艾瑪 等會上妳那留言~ 朵拉 Dear Left 無論什麼心情喝咖啡 感受都再加3級~ 真好~*^_^* 朵拉 Dear Chun 哈哈哈,你是不是因為那碗特別來勁的"PHO"啊~ *^_^* 朵拉
完全顛覆了我對越南的印象了~
見識過風華的歐洲之後.這些看似貧脊的地方 格外有人文風采之美 朵拉
真棒！ 沒想到東南亞的國家，也有這些好去處… 以前想出國時，挑的國家不外乎是歐美……等， 其實鄰近國家也有值得賞玩的地點！
Dear Rose 是阿~不知道是不是風華的歐洲.粗矌的美洲 浪漫的度假島嶼都經歷過了,對於這種風味小國卻越來越喜歡*^_^* 朵拉
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