Dora's Daily Deli

那天，是個周五的下午
沒有陽光，是個標準的冬日陰天 ，氣溫微冷
他開著車子，在大安路的路邊等著接我下課
拎著還熱著的戚風蛋糕，等著紅綠燈，遠遠看到他的車

喜歡手做麵包，對於烤出來的麵包散發的麵粉香氣
是外面的麵包店比較吃不到的自然風味
吃多了香味濃郁又滿是精緻內餡的日式麵包
也是會想吃吃那種鄉村烘烤出來的歐式天然麵包

關於烤雞料理! 鐵鍋烤雞啊.烤箱烤雞啊~連那個氣炸鍋烤雞..
我自己都覺得已經很 ＂「會了」＂。（好~~我說的不好意思^^)）
可是，一看到PACO老師的聖誕烤雞課程出來了，還是立馬想要來去上上烤雞課～ 

常在上料理課程的人應該都知道PACO老師，這位法籍義式料理名廚，他的義大利料理～西班牙料理～都很厲害。PACO老師做菜厲害又隨興，朵拉雖然不厲害可是我很隨興，所以...最適合跟PACO老師學做菜^^。這次主要是學做聖誕烤雞，趕在聖誕節前一定要來這個把聖誕烤雞給學起來。由於今天的課程有實做，老師會先示範食材的先後順序、調理的方法、各式步驟，然後我們在依著老師的教法來實做。我比較喜歡上實做課，比較有互動印象也會比較深刻。然後吃著自己的作品真的感覺也不一樣～ 

　　實在太愛吃Cheese了，因為如此當Hed說著，吃Cheese喝酒大部分應該都是很歡
樂的朋友聚會、私人派對.......的場面，比較沒有人會一個人喝著酒吃起司。但是相信
朵拉也跟很多朋友ㄧ樣常常會一個人吃起司，像老鼠啃起司充滿津津有味的樂趣。看

我帶著在法國時眼睛瞪著天花板，嘴巴漱著葡萄酒的品酒精神，以及差旅
歐洲時各式的乳酪料理亦或駐足乳酪專賣店的免費品嘗的丁點經驗。在夏
末秋初的午后，參加一場乳酪與葡萄酒的美食馨宴，享受主辦者的溫情，

Tony 有10多年的品酒經驗，去過國外許多酒莊，家裡有自己的酒窖，還收集了各式各樣的品酒杯，最大的興趣是品酒和美食，最大的心願，他說是，以後到法國買塊地，自己種植葡萄，自己設計標貼，專賣他自己的葡萄酒。

看著他說葡萄酒、說產地、說品酒美食的手足舞蹈，就會知道一個人對一種興趣的投入和熱忱。Tony一直說回台彎後要幫我們上一堂美食品酒課，回國後，真的小試了身手，晚上我們幾個好朋友在天母中山北路上的Specchio義大利餐廳吃飯，他特別挑選了５支葡萄酒來搭配這一頓晚餐，Tony挑的酒果然是有些功力的底，搭配美食