目前分類:❤ 朵拉。暖心餐桌 (54)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

_MG_2226

不是他,沒有辦法代表他寫出到人生分水嶺的年紀是甚麼樣的一個心情
也許到了明年換我寫到自己的這篇文時應該可以洋洋灑灑
不過,這個特別的小日子(我媽她說這不是小日子這是大日子)

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

2015-09-15 17.27.50

芋頭米粉在我的兒時的記憶是很溫暖的
在涼爽的入秋時節是非常暖胃的食物
記憶中在台中的小時候
姊姊住校哥哥經常的不在家,爸爸在台北

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

2015-07-28 20.43.53

早上我聽廣播莊淑旂的女兒莊靜芬出了一本新書
書中提到母親莊淑旂生前對生活以及飲食的自律
自律到是一個很異於常人的行為

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

2015-07-29 16.32.44

以前寫露營日記, 現在寫餐桌日記
桌上有甚麼菜,也都是自己辛辛苦苦地煮飯、洗菜、切菜、炒菜...完成的
雖然我常常都希望我的身旁有一個小人吃飯
我可以餵餵她,撿掉落在她身上的飯粒

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

偶爾想要做一下鐵鍋炒飯
炒好後在放在上爐上繼續煮,讓它有點鍋巴
吃起來會脆脆的那樣

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2015-08-05 23.42.40

最近開始練習打坐
有時候天亮早起了,就稍微活動活動筋骨
然後去陽台看看我的花

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

2015-08-08 13.47.17
廚房裡我放了2張椅子
一張是矮板凳,用來坐在烤箱前面
看烤箱裡動靜的樂趣
一張是摺疊椅子,用來有時候鍋子在燉煮食物

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

_MG_9582
早上起床,手機立馬來報上節氣
今天是小暑 《周書》上說「小暑之日,溫風至,蟋蟀居壁,乃學習。」
『溫風其實是蒸騰的暑氣,它絲毫吹不動樹上的枝葉。
田野裏的蟋蟀受不了這熱,把家搬到了村子裏的屋檐下面。“明月皎夜光,促織鳴東壁。”到了晚間,它便不停歇地鳴叫,像是在催促織機上的女主人不要停手,所以人們又叫它“促織”。天剛放亮,促織不叫了,老鷹立即把小鷹轟了起來,“夏練三伏”,小暑正是學飛的大好時光。老鷹把小鷹帶到懸崖上,突然把它扔了下去。小鷹拼命拍打著翅膀。終於,它飛了起來。也有很多小鷹,就這麼活活摔死了。』
 「六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。」

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

18399400293_ffac981aa3_o
端午節,天氣過的異常的炎熱,現在才6月氣溫已經飆到如7.8月的酷暑一般。我們2個為了毛小孩的事心情有點感傷(毛孩子的事暫時不說了一說就會像玻璃心,你們也別問免得啟動我"噴發"傷心)。本來想去找個有草地的營地,開展一下我們從日本扛回來SnowPeak的營帳,是說現在的營位要是沒有早早預約也是一位難求,加上天氣這麼的熾熱,每日下午有雨,所幸全待在家裡的冷氣房了。
好在我和老伴互相為伴,還有孩子相伴、看看片、煮煮吃的、整理去日本的照片、跟家人line一下、假期3天竟也飛快。

我生在初夏,可是不愛夏天,高燒一般的氣溫總讓我老覺得病懨懨。不是說去了哪個國家回來就盡說那個地方的好,誰叫剛好日本氣溫這麼宜人,旅行起來格外愉快。端午節來了,我媽那天給我打電話,她說「我今年沒綁粽子!可是你們這些孩子也是要過端午節,媽媽託人我訂了好吃的粽子,你回來拿~不然我幫你送過去」。回想在這幾年之前的每一年,老媽總是親手做餡包粽,回去看她的時候總常也聽她包的腰酸背痛,孩子們都忙沒能幫得上忙紛紛也只能出一張嘴的唸「媽~以後不要自己包了,我們買外面的吃就好,也很方便阿」,媽媽不語...。然後~今年,她老人家果然就真的沒包粽子了!!! 我們在餐廳一起午餐,在她給我送粽子來的那ㄧ天 ,她覺得沒有在端午節親手包粽子給孩子吃,顯得有點不好意思,只能一再推銷這訂來好吃粽子,就怕我們要像是規定她不准自己再包粽的叮嚀,免得她疲累!可是那一袋媽媽的愛心粽少了媽媽的氣味...

覺得這樣不太對勁。我認得那張每年都親手做節慶食物分享給孩子們吃的臉,臉上有光彩、有媽媽的愛、還有看到孩子們吃到母親手藝心滿意足的臉。不像現在這樣!

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

2015-02-02 23.22.53_副本
每次上料理課都會遇上有烤蔬菜這事
洋料理的煮法,烤蔬菜是很重要的一環
特別是蔬菜烤過之後,自然的鮮甜味就明顯的跑出來了
尤其上次老師交了白花椰菜濃湯之後

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

2014-12-08 08.42.09_副本
那陣子喜歡這花,圓圓的跟要冬至了的湯圓好一致! 
任何一個可以吃湯圓的節日都喜歡
圓滿又暖呼呼的湯圓讓誰都覺得溫暖

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_6267-

冰箱的食材,很多在不是預期想要料理的菜色而進貨。
想要燉一鍋肉、滷鍋一鍋滷味、熬一鍋湯..都很好辦,食材也能買的很準確。
上超市或上菜市場的時候,除了買規劃的食材,還會買了更多「先買來放著」的食材
所以...那一鍋肉、一鍋滷味、或一鍋雞湯...都吃完的時候

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

_MG_8867_副本 
這些日子
書看的不太多 字寫得非常少

情感上來的時候

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_7028-
出門露營的時候要是沒多想,這個也帶那個也裝戶外冰箱一下就滿了
冬天還好,夏天就成了一場災難!
基本上胃能吃的完的甚至不到冰箱的一半
後來慢慢與好友們分享食物少了

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

2014-11-29 12.33.24

這半年來我用一個很輕鬆的方式瘦身。沒有少吃,一樣是一天3餐,和先生去餐廳大吃大喝也是經常。唯一的瘦身方法就是運動。成效和速度上都很慢,但是運動帶來的「體重穩定」是非常讓人放心的。原則上我的計畫是一個月少一公斤,到年底的設定時間已經快要到了,朵拉約莫還有2公斤多的進度要持續就可以達標,不過心情上較以往的瘦身壓力,現在則感到十分放鬆。一週3~4天的運動量,讓我在正常飲食下仍然燃燒卡路里,當我開始正視少坐多動時,能走路我就多走一點,能站我就少坐,加上固定的運動課程都讓我「出門去運動」,發現衣櫃有越來越多衣服可以穿了。
身體已經漸漸記憶住有運動它就肯乖乖燃燒脂肪的模式了,因此哪一天我真的吃的太多了,方法就是更需要更多的運動來甩掉熱量。剛開始我用手機的計算卡洛里APP,用計步器APP來計算每天的走路,因為有經驗法則了現在就完全不用了~,一週最少運動3天已經成了基本模式。有時候運動結束回到家已經晚了,餓的時候也是會吃得飽飽然後上床睡覺,有時後心情很積極的時候就會很忌口的餓肚子上床,然後...「充滿希望」的「期待隔天的早餐趕快到來」^^。


 2014-11-29 02.41.25早餐吃什麼,發現比晚餐更讓我多花時間來想各式各樣不一樣口味。這是一天當中最早營養和心情的管理,肯定要「一日之計在於晨」。你說是不 是!這一天要用波隆那肉醬和鄉村起司麵包餅來開始。覺得波隆那肉醬Bolognese sauce很棒,因為當中放了有很多蔬菜,有肉有菜可拌麵沾麵包 還可冷凍保存久久,所以我一直很喜歡做這肉醬。

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

10662193_10152341312961396_4742762442808847259_o
一直要到了秋天的開始,這一年我好像真的就醒了! 
是!醒了,我的意思是靈魂的甦醒
比較有那種莫名的感性去體會到最末枝節的感情
可能是到了這個季節特別有許多美好或感傷的回憶

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

_MG_7713
露營,到底對我來說是放鬆還是增加麻煩
但是對一個常常想出門的另一半
你也得在當中找到一個平衡點。
毫不猶豫的,我很喜歡睡在戶外一覺醒來睜開雙眼,一見是「天」的那種感覺

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

_MG_6244-
生活能自在就盡量自在吧,我常常這樣告訴自己。

我們有各種的時候都要身處在不同的場合裏,有各種不同的環境,有各種不同的人
有時候是一場會議,有時候是一個聚會,有時候是一個場合

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

_MG_6572-.
這一杯裏,什麼穀物營養都有了,早餐這樣吃。真是健康極了,而且超好喝。

我的早餐免不了都要一杯咖啡,再來才吃些各類早餐食物,長久下來覺得這樣好像不是很好。身體才剛甦醒,第一口進到嘴裡的食物應該是要充滿精氣神的健康飲品才是。有時候我喝了咖啡草草吃了幾口吐司然後出門,路上去聖德科斯買一杯精力湯來喝。買久了有一次聖德科斯的小姐教我,他們精力湯裏面的穀物也是先蒸熟然後放到冰箱,要打汁的時候隨時都有,像是黃豆也是。以前為了早上要喝豆漿,自製了豆漿之後,每次都是喝不完,放在冰箱3天沒喝完就沉澱了不好喝,黃豆渣雖然妙用無窮,可做黃豆煎餅可洗滌...,但總是還是覺得麻煩,豆漿慢慢就不煮了。
節目上很多養生單元老師也都推薦五穀飲十鼓飲之類的飲品。而且既然可以都先蒸熟再來打汁,哪麼就大大的方便了飲用這種健康飲的過程。所以這2.3個月來,我已經天天都喝十穀飲,再吃早餐再喝咖啡。喝完神清氣爽身體好舒服。忙碌的話其實早上一杯健康飲也就足夠了。

而且是~很好喝耶~

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

IMG_6046- 
不再是那個每天煮飯等先生吃飯的廚娘了
實在不是對廚事失去熱情
有時候,是機會剛剛好需要常常下廚弄飯所以有機會常常做飯
現在則沒有這樣的每日需要了。 

Dora 朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 23