Dora's Daily Deli

這半年來我用一個很輕鬆的方式瘦身。沒有少吃，一樣是一天3餐，和先生去餐廳大吃大喝也是經常。唯一的瘦身方法就是運動。成效和速度上都很慢，但是運動帶來的「體重穩定」是非常讓人放心的。原則上我的計畫是一個月少一公斤，到年底的設定時間已經快要到了，朵拉約莫還有2公斤多的進度要持續就可以達標，不過心情上較以往的瘦身壓力，現在則感到十分放鬆。一週3~4天的運動量，讓我在正常飲食下仍然燃燒卡路里，當我開始正視少坐多動時，能走路我就多走一點，能站我就少坐，加上固定的運動課程都讓我「出門去運動」，發現衣櫃有越來越多衣服可以穿了。
身體已經漸漸記憶住有運動它就肯乖乖燃燒脂肪的模式了，因此哪一天我真的吃的太多了，方法就是更需要更多的運動來甩掉熱量。剛開始我用手機的計算卡洛里APP，用計步器APP來計算每天的走路，因為有經驗法則了現在就完全不用了～，一週最少運動3天已經成了基本模式。有時候運動結束回到家已經晚了，餓的時候也是會吃得飽飽然後上床睡覺，有時後心情很積極的時候就會很忌口的餓肚子上床，然後...「充滿希望」的「期待隔天的早餐趕快到來」^^。

 早餐吃什麼，發現比晚餐更讓我多花時間來想各式各樣不一樣口味。這是一天當中最早營養和心情的管理，肯定要「一日之計在於晨」。你說是不 是！這一天要用波隆那肉醬和鄉村起司麵包餅來開始。覺得波隆那肉醬Bolognese sauce很棒，因為當中放了有很多蔬菜，有肉有菜可拌麵沾麵包 還可冷凍保存久久，所以我一直很喜歡做這肉醬。

一直要到了秋天的開始，這一年我好像真的就醒了！ 
是！醒了，我的意思是靈魂的甦醒
比較有那種莫名的感性去體會到最末枝節的感情
可能是到了這個季節特別有許多美好或感傷的回憶

露營，到底對我來說是放鬆還是增加麻煩
但是對一個常常想出門的另一半
你也得在當中找到一個平衡點。
毫不猶豫的，我很喜歡睡在戶外一覺醒來睜開雙眼，一見是「天」的那種感覺

生活能自在就盡量自在吧，我常常這樣告訴自己。

我們有各種的時候都要身處在不同的場合裏，有各種不同的環境，有各種不同的人
有時候是一場會議，有時候是一個聚會，有時候是一個場合

這一杯裏，什麼穀物營養都有了，早餐這樣吃。真是健康極了，而且超好喝。

我的早餐免不了都要一杯咖啡，再來才吃些各類早餐食物，長久下來覺得這樣好像不是很好。身體才剛甦醒，第一口進到嘴裡的食物應該是要充滿精氣神的健康飲品才是。有時候我喝了咖啡草草吃了幾口吐司然後出門，路上去聖德科斯買一杯精力湯來喝。買久了有一次聖德科斯的小姐教我，他們精力湯裏面的穀物也是先蒸熟然後放到冰箱，要打汁的時候隨時都有，像是黃豆也是。以前為了早上要喝豆漿，自製了豆漿之後，每次都是喝不完，放在冰箱3天沒喝完就沉澱了不好喝，黃豆渣雖然妙用無窮，可做黃豆煎餅可洗滌...，但總是還是覺得麻煩，豆漿慢慢就不煮了。
節目上很多養生單元老師也都推薦五穀飲十鼓飲之類的飲品。而且既然可以都先蒸熟再來打汁，哪麼就大大的方便了飲用這種健康飲的過程。所以這2.3個月來，我已經天天都喝十穀飲，再吃早餐再喝咖啡。喝完神清氣爽身體好舒服。忙碌的話其實早上一杯健康飲也就足夠了。

而且是~很好喝耶~

 
不再是那個每天煮飯等先生吃飯的廚娘了
實在不是對廚事失去熱情
有時候,是機會剛剛好需要常常下廚弄飯所以有機會常常做飯
現在則沒有這樣的每日需要了。 

常常說，無論做甚麼事情，態度很重要。態度的背後則需要一股熱情來支持。如果熱情消失了，也就不會出現正確的態度了。偶爾我也倚老賣老，分享孩子輩的年輕人說，不要當個井底之蛙，要多吸收「有易」的資訊 (社會新聞&美食新聞就免了)，要了解世界現狀保持旺盛的求知慾，要對世界充滿好奇，人生得要充滿熱情才行。話一出口，常常也是藉由這樣的機會不斷的提醒自己。＂熱情～熱情～熱情＂，活力是從熱情衍生出來的。

最近，我知道我的有些熱情被吃掉了，被哪些事情吃掉，我還試著再理出一個答案出來。

我是個出生在夏天的人，確是個很愛秋冬季節的人。通常在秋冬時節都比較感性，思緒莫名其妙的會多很多出來，也許哪一年我把那些個天馬行空的思緒都一一筆記下來，就可以掰成一本小說，因為很多小說家都是這樣寫出一部作品出來的，你說是不是。夏天來了，天氣越來越熱，在那些想法還沒發展出像樣的連貫之前，我已經開始放空了，炎炎夏日，熱到像生氣的河豚，整個衝漲成一顆熱氣球。

天熱的時候也想練定力，定那個熱了心情不噪的定力，想起那一年炎炎夏日在家練書法的夏天好像也是不錯。也許這就是人的生活季節定律，有些事情是在冬天想做的，有些事情是在夏天想做的，例如我會了一點裁縫之後，冬天起床的時候還穿著軟綿綿的睡衣，就想摸摸布車車東西，進廚房烤烤蛋糕餅乾。夏天來的時候，就只好坐在客廳喝冰涼飲料搖扇子放空，想起小時候的外婆家夏天的蟬叫聲，聲音大到破表，跟現在家裏外頭那幾樹上的蟬叫聲是天壤分別。不過應該很開心，畢竟在城市裏人在家中坐還是有幾聲蟬叫夏意，也是挺愜意的，再來練練字應該就很充實了吧。

夏天的季節何處不是熱呼呼，除了開冷氣似乎沒有甚麼更好的降溫方式，尤其當你下班回到家的時候。最近很流行節能，甚麼都要好好盤算，不要隨便浪費。年前家裡客廳和臥室的冷氣還有冰箱換成有節能標章，真的當月的電費比去年度的這個時候還要省電ㄝ，果然有節能的電器確實是有很大的省電效果，今年再開冷氣算是放心許多了。除了溫度降溫，夏天的食物也得降溫，冰品飲料都是少不了的食物。啤酒是夏天餐桌上餐餐都要出線的東西，加上那台氣炸鍋真的是很方便，要烤的炸的就都丟進去簡單方便，配啤酒真是將漿好。這個夏天很台，吃的也是一樣。

因為一份好禮，所以好好準備一份晚餐，是我所能回饋這份好禮的一點表現。

這份禮，來自台東池上一位非常靈氣的好友蓉寄來給我的。連續2年總是收到這個『難得有情人』好友的心意，收到他寄給我的米，心裡頭總是浮上一股很大很大的溫暖，似乎你感受到台東的陽光、那絲娟娟純淨的溪水、種稻農人的汗水與種出好稻米的堅持，還有來自友人分享這一份美好禮物的心意。

生活裏有時候記錄不下來生活一點小片段，寫不出東西來拍不出照片的時候，我就開始打掃家裏，或是把擺飾品換換位置。打掃好了之後坐在沙發上審視了一下，發現每一個屬於家裏的部分個個有表情。他們的表情也就直接影響你的心情，家裏乾淨了心情也跟著舒暢起來了。常常我覺得自己是個幸福的人，做甚麼事,家裏愛怎麼搬風，愛怎麼稿總是隨自己意。我和安個自的父母家庭也都很簡單，生活裏很少有關於家族的煩惱事。前幾年我的公公和爸爸前後過世後，老天很眷顧我們，母親現在身體健康生活安排的豐豐富富，舞伴成群，過著無憂無慮的銀髮貴婦生活，婆婆也身體健康只是不常待在台灣，沒有伺候公婆的問題沒有婆媳問題，偶爾過節她若回來，我們總是百般要求她在我們家裏住上一晚，那晚她留下來晚餐，飯後安給他電腦MP3專放她喜歡的老歌，我在廚房洗碗，安過來湊在我耳邊說「你看！媽在跳舞」，我們看著她坐在餐桌上望著電腦聽著老歌忘情的手足舞蹈，我說「趕快錄起來～快」。那一晚我們都很開心，過了一個小幸福的家庭生活。所以我怎能不感謝，謝謝老天爺給我們的眷顧。有好媽媽,好婆婆,還有一個好先生。

年前他訂了餐廳，找我下班去吃飯，我們像剛談戀愛一樣的心情約會，到了餐廳門口遠遠就看到他在裏面給我揮手，坐下來的時候他已經先幫我點好了菜色。我們邊吃邊聊，話不停止，甚麼都說，當我們交集越來越多的時候，我們有越來越多話題可以聊。我突然有感而發，握著他的手說「老公！你是我最好的朋友」！他緊緊回握我，我知道那是他也感動的動作。

『便菜飯』這3個字，是個很貼心的詞
我喜歡它，是因為聽起來總是讓人感到溫暖
從小到大，在腦海裏停留的，總是記得一些溫潤的人說

Gemma從美國回來過暑假，下午叔叔帶他去大安運動中心健身游泳，晚餐的時候安先生來電說要準備回家了。「回來吃飯，我在煮飯了」一邊拿著鏟匙一邊拿著話筒說著。

沒一會他們到了家，Gemma站在門口喊「嬸嬸～」

又濕又冷的周六當然是在家吃Brunch。這種濕冷的天氣朵拉還是不愛賴床，完全是個不喜歡睡覺的家伙。這麼冷的天，外頭還稀哩嘩啦的雨聲，家人和Nana.Kappa也全都沒有下床的跡象，還在被窩窩的緊。起身穿上外套，跟著棉長褲和毛襪，醒來了就溜下床了，梳洗之後便進廚房，咖啡機的按鈕打開熱機，之後在冰箱前面呆愣了一下，光看冰箱一時還想不出來要做些甚麼組合，但是我有好漂亮的番茄和老媽給我的好吃香腸，突然想到Tapas!

我變聰明了，因為給我甚麼菜，就想辦法來玩花樣變化。

今天起床特別想吃頓，可以帶來讓人心靈溫暖的早餐。

世界災難頻傳，相信早已剝奪了許多人的一切，更加珍惜擁有一頓溫暖早餐的靈魂。