Dora's Daily Deli

蒜頭買回來總是一大包，對一般小家庭來說，實在很難在短時間就把它用完。有一天
看到了果汁的分享的 蒜頭保存法，覺得這實在是太絕妙的好方法了。壓根也沒有想
到這樣保存蒜頭的好方法，所已決定一定要好好來師法一下果汁的聰明好點子。
(謝謝果汁的分享)

現在冰箱隨時都有一罐蒜頭油，想煮什麼，來一瓢蒜頭油熱鍋，真是什麼都好吃！



以後～好好做蒜頭油，這蒜頭就不會浪費了！
但是要剝蒜頭可也是件不輕鬆的工作。



剝蒜頭的工作，我要交給上次買的矽膠墊，那個墊子裏面壓印的花紋不是好看而已
是有功能的！


來！試試看～蒜頭放中間


把蒜頭用矽膠墊搓來搓去～搓來搓去～搓來搓去～


然後蒜頭皮.....將將，就剝下來了！主要是矽膠墊上的壓印圖案的功勞～

 
然後～就一直搓來搓去～，就通通把蒜頭皮剝好了！


呵～很輕鬆的工作！


接著就要來打蒜頭～


有跟Chun他們一起團了一支很厲害的攪拌棒
不過打蒜頭，還是先交給舊的百靈攪拌棒
交給工具就比較方便～




打成切碎粒之後～


要來加橄欖油～


用天然純正的橄欖油來泡大蒜，真的是來做大蒜橄欖油了！


冰箱放了一天之後～


自己座的土司


先塗上奶油，ㄝ~要塗麵包的一定要先塗上奶油才會鄉阿~ 再把蒜味香味十足的大蒜橄欖油敷上～
進烤箱～就是香噴噴的大蒜麵包～！！



在加上Costco買好吃的粉紅色鮭魚罐頭更讚阿~


最近煮菜，這個蒜頭橄欖油時在大大的好用阿～而且蒜頭也都保存下來了
沒有用不完壞掉. 乾掉的問題了！！

PS. 夏天天氣熱，做好的蒜頭油還是要放冰箱冰！要不然會發霉啊～


朵拉