Philips Saeco Poemia HD8327半自動義式咖啡機，教你煮拉花咖啡－Dora's Daily Deli

如何自己煮一杯香濃的Coffee + Art ，除了可以滿足喝一杯好咖啡的慾望，一定還感到很有成就感吧。

那是一個在咖啡菁華乳層(我們稱為Crema)，然後奶泡在Crema上面透過手勢既輕又巧妙的力道，形成一個美妙圖案的過程。一杯濃醇的Crema、一杯巧打的奶泡，成就了一杯迷人的拉花咖啡。對拉花咖啡的熱愛，因為這樣而來。迷人之處在於，煮一杯好的拉花咖啡，說難很難，說簡單也很簡單，在煮咖啡當中各種巧妙的細節裏，那就是我們對於煮咖啡～喝咖啡～的一個難以言喻的熱情於其中。咖啡人人會喝，省掉走去買咖啡找咖啡的路程，如果自己會煮一杯好咖啡，會在咖啡上拉出是朵花～是顆心...的圖騰，人人都會想要自己煮咖啡。

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每一杯咖啡時間都足以定格成一個特別的咖啡時光。在咖啡的時光裏，包裹了每一刻的美好，我們在那個時間都會停下來，是我們心情的陪伴，無論是獨處、朋友相聚..，一杯咖啡便是一個貼心大使~

對咖啡的熱愛和對咖啡機的熱情從每天早上開始而感到開心。煮咖啡的方法有幾種萃取的類別，其中，最鍾情在義式咖啡這一塊。最近在燦坤買了這台Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機，半自動的家用機很吸引我，因為造型精巧又操作方便，很得我的喜愛，好朋友們常常要我推薦一台方便又好用的家用機器，這下這台真的可以來推薦給你們了。
義式咖啡的萃取方式，可以玩出的咖啡花樣最豐富。無論是義大利人每天都要來一杯的義式濃縮咖啡Espresso、卡布奇諾咖啡、瑪奇朵濃縮咖啡、康寶蘭咖啡......拿鐵咖啡亦或冰拿鐵咖啡更不要說可以在咖啡上製作各式各樣的咖啡花樣、拉出各種圖騰的拉花咖啡。我想～喜歡咖啡玩咖啡的樂趣應該就在這邊吧。
朋友常常問我要怎麼開始呢？　其實真的一點都不難～，「學會如何操作一台咖啡機，就已經開始步入一杯香濃咖啡的起點了。」

Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機，可以輕鬆的玩出上述各式各樣的咖啡。
使用上一點都不複雜。那些每一個填粉、上把手、旋鈕、打奶泡...的過程都讓人宛如專業咖啡師一般，奶泡在鋼杯裏開始旋轉發出唧唧聲音的時候，家裡宛如一間Coffee shop，有濃郁的咖啡香，有咖啡機操作的聲響。多美好啊～那是個難以言喻的好時光。

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一台Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機，煮出來的義式咖啡是風味相當純正。
朵拉也喝膠囊咖啡，如果和同樣也很純正的膠囊咖啡做比較的話，膠囊咖啡也不錯，但是它比較像是喝的到豆子香味也風味濃醇的美式咖啡。至於，如果想要真的享受在煮咖啡，對咖啡各種步驟都充滿興趣的話，擁有一台半自動義式咖啡機器，能玩的樂趣更多了。可以品嚐莊園豆、肯亞豆、摩卡咖啡、蘭山咖啡、阿拉比卡.....更多不同的風味豆，享受各式各樣咖啡豆的品嚐，玩咖啡機器自己當咖啡達人^^　。
要如何操作一台充滿樂趣的機器? 跟著步驟，就能煮出咖啡！

機器上蓋掀開
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有咖啡包使用的過濾器ｘ１
咖啡粉一杯量勺ｘ１
咖啡注水箱ｘ１
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將水箱注滿水放回水箱位置至標示線，蓋上上蓋
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將Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機插頭插上後，機器開關在後方，打開後
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就有亮燈顯示
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把手本身即是２杯（Double）份過濾器，附上的咖啡匙是一杯份量，填入２杯（Double）份量後，量匙底部即是過濾器填壓器
由於把手過濾器，是飛利浦獨家專利的加壓式Crema過濾器
只要用量匙底部將咖啡粉輕輕壓平即可。（不需要像一般半自動咖啡機需要重壓填粉的動作）
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輕壓平咖啡粉即可
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卡咖啡把手處有２個凹型口
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將咖啡把手合上後，照著機器上LOCK的方向推轉
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Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機在這個地方跟一般半自動機器也有所不同
旋卡把手處內含一個彈簧緩衝的功能，把手卡上後向右推轉到右方，把手會回彈到直向的正確角度，就ｏｋ了
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咖啡杯圖案燈亮時，即可將中間大旋鈕轉向左，指向咖啡杯位置
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機器開始運轉，咖啡就會流出。
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Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機能萃取出一杯濃郁的咖啡
上面有咖啡菁華乳層, 這就已經是一杯很棒的Espresso!

Crema到底要萃取多少【Crema萃取的流速與流量】？有幾種方法可判斷
第一種: 機器開始運作時，數約19~25秒左右即停止，就是你所需要的咖啡萃取量.
第二種: 每個單杯的萃取量約為30cc左右.即是一杯Espresso
第三種: 萃取到咖啡杯的1/3 處左右,大概就是你要的萃取量
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Crema完成了之後接著要來打奶泡，開始運用到奶泡功能就可以開始玩拉花咖啡了
準備奶泡鋼杯一只!
通常Poemia HD8327半自動咖啡機一次可以煮２杯Espress 的量
選擇的拉花鋼杯大小就用600ml容量的大小的拉花鋼杯。
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打奶泡用的鮮奶在選擇上並沒有什麼特別
也沒有所謂全脂牛奶才能打奶泡，脫脂牛奶不能打奶泡的說法
各家廠牌皆可，全脂牛奶、脫脂牛奶通通可以打

600ml的拉花鋼杯，牛奶注入鋼杯大約一半位置即可。
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將前方旋鈕右轉指向蒸氣圖案
須待左方蒸氣圖案綠燈兩起時，就可以開始打奶泡了
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擺好位置：將鋼杯置於蒸氣噴口，噴口於牛奶上端位置並將鋼杯傾斜
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打開機器右側上旋鈕，蒸氣噴口由小至大出氣
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Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機，可以打出綿密的咖啡奶泡
而且蒸氣管聲音低沉穩度，最重要的是速度很快，很快就能打出一杯非常綿密的奶泡。

技巧：【蒸氣應何時停止】？
冰牛奶至蒸氣催打至約65度即可停止。
剛開始可用溫度計來測, 如果沒有溫度計, 以手測約至燙手無法握住鋼杯即完成。
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將Crema與奶泡做最速配的Mix結合, 就能製作出一杯拉花咖啡出來!
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喜歡喝咖啡的人，如果自己還能製作各式各樣的咖啡，咖啡將更豐富我們的生活！
工欲善其事必先利其器，要如何能夠隨時隨地又方便的製作出濃郁又讓人賞心悅目的咖啡
一台操作方便，又能萃取出濃郁的咖啡香的咖啡機器，是最重要的首要條件。

Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機
是一台非常值得推薦的咖啡利器。
初接觸咖啡領域的人日常煮啡咖很容易就能上手，能煮出一杯香醇濃郁的咖啡，可以製作各式各樣的花式咖啡。是一台適合家用的咖啡機器。每天煮，很快就可以成為咖啡達人，製作出濃郁香醇的咖啡。這台機器朵拉推薦，如果你想要開始自己來煮咖啡，學會各種咖啡的製作，無論是家居天天充滿的咖啡香，或是好友相聚，展現你拿手的咖啡絕活，Philips Saeco Poemia HD8327半自動咖啡機，確實是很容易操作又方便的好機型。朵拉最喜歡這台機器的部分在於，如果你有常常在使用咖啡機器的人就會知道，有些機器無論是咖啡萃取或是蒸氣噴管奶泡，聲音都會大聲，Poemia HD8327卻相對的穩定低沉，是那股穩重的咖啡聲，蒸氣的噴管奶泡速度快又綿密，家用機這２點很讓人喜歡。