Dora's Daily Deli

說到吃鐵板燒，要吃得好吃的飽，吃起來還有很傳統氛圍的餐廳，當然就是老字號嘟柏林鐵板燒！說起這加歷史悠久的餐廳，年輕的時候因為就在嘟柏林餐廳這棟大樓的樓上公司上班，所以本來就很熟悉。之後，帶客人來吃飯，或是特別的日子想去點好吃的又想不出來去哪吃的時候，嘟柏林鐵板燒就是吃起來賓主盡歡，家庭吃起來也親切舒服的餐廳。記得沒錯的話，這間老字號已經有20多年的歷史了。

幾乎要說這是間有點老派的餐廳了，裝潢很舊款，你感覺的出來這在那個剛開幕的年代是很精緻和高檔的餐廳，這麼多年下來裝潢是有坐一些些微的改變，但是改變得不大，整理維護的還不錯，因為這邊有一種老舊派吃鐵板燒的那種氣氛，所以即便今年再度來拜訪的時候，依然有那種要來老牌店吃復古吃好東西的氣氛。

阿政師的料理永遠那麼好吃，菜色也會一年一年的增加一些新的創意。在這吃鐵板燒，哈哈因為環境氣氛老派的關係，都覺得好像到有錢的老鄰居家去吃飯一樣！　。整套完整的料理下來，一定會讓人吃到又好吃又飽又撐。酒足飯飽的那種滿足感～。


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朵拉每次一看到這麼鐵板燒上的鋪紙就整個喊老派，你看看這麼傳統的前菜，是不是也很老派。不過就是因為這種剛上桌的老派小菜，你才會覺得這種餐廳親切無比，吃飯不用正襟危坐，就是讓你吃來放輕鬆的。加上前菜人家可也是很好吃的呢。




管他哪一派，吃得滿意舒服就是最好的那一派。




新鮮現榨的濃稠奇異果汁～好喝。




前菜都是新鮮的魚肉料理～湯匙鋪底的鮮瓜，與海鮮燴出來的湯汁真是非常鮮甜。




南瓜海鮮湯 -- 一定要大大推薦，嘟柏林的南瓜海鮮湯是我喝過最好喝的南瓜湯，那個濃稠度和口感的豐富度，會覺得喝起這碗湯來，就已經是飽餐一頓了。好在他們分量搭配的剛剛好，喝多了，會覺得too much，這個海貝殼盛裝的分量剛剛好，你不會覺得喝少了，喝到了湯品的豐富，還可以讓著肚子繼續品嘗其它美味。(不知道要怎麼來偷學這道湯)




這碗是老媽選的洋蔥湯，味道同樣的濃郁和好喝。




清蒸扁鱈~新鮮又好技術的料理，肯定是好吃的啊～




這。。個很大顆的貝肉。這是貝隆生蠔做蚵仔煎！超美味！我們跟阿政師說我們要把那個在盤子上作畫的點點鮭魚卵吃了，阿政師很可愛，他說哎唷那個不用吃了啦，後面好吃的還很多阿。




今天吃很好，所以單獨來了這肉質太肥美的南非大蝦。







這肉質實在又嫩又有彈性，蓮盤子都想把它吃了！




休息一下～來吃點沙拉！




肚子休息一下之後，開始新鮮肉品。超軟嫩的牛肉捲配蒜片！




來薄片牛肉吃完了，接著來吃厚片牛肉。這是一塊有２個手掌大的厚片牛排，阿政師５分熟的技術，讓肉質好吃到ㄉㄨㄞ～




５分熟是最美味的牛肉熟度～，搭配炒鮮蔬，最後在這厚實又彈牙的美味牛肉中讓胃的飽足達到最高點。








水果之後是阿政師的法式可麗蜂蜜薄餅～




今天裏面包芋泥～




美味甜點～




不要小看鐵板燒餐廳的咖啡，老媽喜歡喝這種美式的咖啡煮法，嘟柏林的咖啡可是有那種老樹咖啡的那種專業咖啡風味。這裏的咖啡讓媽媽讚不絕口。呵，是說人家嘟柏林本來就是一家老字好餐廳啊。



我覺得這間餐廳風格實在太一貫，一貫的秉持復古風華的氛圍，一貫有著阿政師幾十年的鐵板工夫經驗。這是一間我們家從媽媽、姊姊、姊夫都喜歡吃的餐廳~又要說了,就是那種老派自然風的關係吧。

這是一間超老字號的老餐廳，如果哪天嘟柏林要重新裝潢的話，希望它們都要一直帶著種老摳摳的懷舊氛圍才好。


消費：套餐NT$ 2500元 / 人　


嘟柏林鐵板燒餐廳
台北市信義區信義路四段137號
電話：(02)2704-7798
可訂位，代客停車
可刷卡，加收一成服務費


朵拉