Dora's Daily Deli

冬天的夜晚，怎麼可以沒有一杯熱可可在手邊、在床邊、在沙發邊、！

巧克力早已是家裡的常備零嘴，朵拉天天都感到開心，大概是因為吃了太多巧克力的關係。黑巧克力含有多酚（polyphenols）及苯乙胺醇（phenylethylamine)，苯乙胺醇主要是會讓腦子分泌腦內啡，因而產生愉悅感，巧克力的甜味及油脂，也能活化大腦的快樂中樞。尤其冬天一來，一杯有濃郁巧克力滋味的熱巧克力飲品，頓時可以身心放鬆、身體從裡到外整個溫暖了起來。不只冬天上山愛喝、夜晚在家裡也愛喝、也愛到饕客喜歡的Coffee Mania老大咖啡享受一杯獨特奢華『加了金箔的熱巧克力』。這次要感謝咖發達人Neil特別推薦給我的，這款營業用專業極品義大利Musetti熱巧克力讓朵拉今年的冬天一整個溫暖暖心，即便最近感冒發燒，有了Musetti熱巧克力的陪伴一樣感到幸福。

PS研究顯示／很多研究證實，巧克力的原料——可可豆含有多種可提升情緒的成分。這些化學物質大多濃縮在黑巧克力中，這也是為何黑巧克力比牛奶巧克力或白巧克更受營養專家推薦的原因。 黑巧克力含有多酚（polyphenols）及苯乙胺醇（phenylethylamine)，前者可促進認知功能，後者就更神奇了，因為血中濃度太低可能出現憂鬱症，若太高則可能造成精神分裂。 苯乙胺醇主要是會讓腦子分泌腦內啡，因而產生愉悅感，科學家就發現，「性愛和黑巧克力，會引發大腦同一區域的活動。」所以有人稱苯乙胺醇為「自然界的安非他命」。 除此之外，巧克力的甜味及油脂，也能活化大腦的快樂中樞。

喝過很多熱可可的牌子，但是喝了Musetti才真的是喝到熱巧克力的那股香氣和濃郁！
義大利Musetti極品熱巧克力網站



濃稠的Musetti口感非常驚人




Musetti熱巧克力的調配如包裝說明，加入100~120cc的牛奶
因為實在太濃郁了，所以朵拉就自動增加到130CC


混合Musetti熱巧克力粉


利用義式咖啡機的蒸汽管打出綿密的巧克力飲品
室內瀰漫著義大利的純正荷蘭可可香氣


一杯熱騰騰又超級濃郁的巧克力飲品，但是! 還要再更奢華一點!
（用蒸氣崔打出來的熱可可非常燙口要小心）


拿出無論是婆婆回台灣、哥哥回台灣、甚至是姪女暑假回台灣都會帶來的Cocoa Dusted Truffles松露巧克力
用刨刀刨出巧克力


濃郁的Musetti熱巧克力擠上一圈鮮奶油，灑上Truffles巧克力

（比較一杯熱巧克力，一杯紅酒或一杯綠茶，熱巧克力的抗氧化效果幾乎是紅酒或綠茶的二倍。


當然還不能往忘記棉花糖的陪伴～


朵拉的一杯超級～奢華～的熱巧克力飲品出爐

補充：“黑巧克力是甜點中的黑珍珠”，因為黑巧克力中的類黃酮〈一種多酚〉含量，比綠茶、紅酒或藍梅要高出5倍之多，然而比較一杯熱巧克力，一杯紅酒或一杯綠茶，熱巧克力的抗氧化效果幾乎是紅酒或綠茶的二倍。我們的身體如果可以有較好的抗氧化能力，當然就可以老得比較慢，臉蛋也可以美得比較久！

冬天喝熱巧克力，還有什麼比這更讓人感到快樂 的事！

眉批／讓身體感官接觸完美的感受，就可以體會到『發呆』的最高境界！

朵拉