Dora's Daily Deli

逛Amazon的時候，看到這個Kuhn Rikon的餅乾擠花器！除了各種形狀的擠花
頭，還有各種圖案的餅乾模子。立刻引起很大的興趣，想說這些模子做出來的
餅乾因為花樣多，吃起來一定很好玩！所以便決定下訂Kuhn Rikon的餅乾擠花
器。我喜歡吃形狀很多的餅乾，尤其是那種買回來的盒餅或的西式小喜餅，一
旦鐵盒打開的時候，總有一種哇的開心，遊戲似的搜尋要從哪一個款式的餅乾
開始吃起。我想有了這個Kuhn Rikon的餅乾擠花器，一定也可以讓我擁有這個
樂趣。尤其是自己做餅乾加上這個，一定很有意思。



家裡沒有點心了，所以週末假日就來做餅乾。



看到這一整盒就很開心，尤其那一排模子，好好玩～

 

說明書上的介紹



開始～要來每個模子都試試看



當然含有這些擠花頭，這些擠花頭今天先不用，下次要做搞剛餅乾的時候再來用



對照一下，這是早上把模子都做了拿去烤後的樣子，對照一下模子真的好有趣喔！



來～做餅乾材料
這次朵拉想要做那種奶油很香很酥的小西點，所以材料如下

材料／
低筋麵粉---280g
奶油---------200g
糖------------100g
奶粉---------20g
蛋------------1顆      

麵糊作法／
1. 奶油室溫軟化後+過篩糖粉-- 打到鬆發變白
2. 蛋打勻成蛋一分次加入奶油裡
3. 加入過篩麵粉拌勻與過篩奶粉
4. 拌勻後加入擠花器裡即可
5. 入烤箱180度烤15分鐘



我覺得好像在玩勞作，邊擠邊換擠花頭



分好幾輪去擠



分好幾輪去烤



剛烤出來的餅乾要放在鐵網上放涼才能疊起來!




直到把麵糊都做完了



我就擁有好多西式小西點，真的好開心啊～



尤其下午到了配上自己煮的Latte，真是一整個超有成就感～
這一盆就抱腿上了，邊看電視邊喝咖啡，一邊吃餅乾
挑選從趣味型狀的餅乾入口！
拿了一片心型的餅乾，給坐在沙發另一邊的他說「諾～給你吃我的心」


Kuhn Rikon's Cookie press的網站


網路上看到這179道的烘培館餅乾食譜，順便給你參考一下^^
http://www.skybake.com/recipe.asp?RETYPE=%BB%E6%B0%AE


吃餅乾有各種圖樣實在好好玩又好好吃～^^


眉批／要不是天氣太熱，朵拉肯定又考出滿坑滿谷的餅乾！！

***另外朵拉收集了材料比例不一樣的食譜參考一下
小西點材料:
奶油220g /糖粉110g /奶粉30g /全蛋50g(1個)
低筋麵粉150g /高筋麵粉150g /鮮奶油3大匙 /香草精粉1/2茶匙
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丹麥奶酥材料:
奶油210g /糖粉150g /蘭姆酒1/2茶匙 /全蛋30g /低筋麵粉270g /玉米粉90g
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小西點材料:
奶油150g /糖粉72g /奶粉10g /香草豆莢醬少許 /全蛋40g /低筋麵粉200g
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拿花小西點材料:
奶油200g /糖粉120g /鹽1/4茶匙 /奶水40g /全蛋1顆 /中筋麵粉260g /芝士粉30g

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對擠花槍使用有疑問的可以看看這篇，裡面有VCR   小西餅-擠花餅乾器的使用技巧 

朵拉