Dora's Daily Deli

內蒙小肥羊火鍋-台北小肥羊松江店櫃檯上的形象玩偶 - 果真是肥吱吱的小肥羊.好可愛 ~

冬天的時候sophiaㄧ直告訴我小肥羊的火鍋聽說非常好吃，要我安排ㄧ下去嚐鮮在這個網
路資訊發達的台灣，理所當然的先上網查查評價，大概是自己對火鍋這一類的餐廳並沒友
直接立即的興趣，剛好上網看到的幾個服務評價並不是太優，也就沒想到非嚐不可的食慾
。終於昨天晚上，在這熱呼呼的夏天，去品嚐了這個內蒙紅到台灣來的小肥羊火鍋！
服務的年輕人，皮膚白裡透紅的. 年輕的可愛，大伙三言兩語的讚美讓他們開心怒放，當然
接下來也就享受他們充滿笑臉的愉快服務，赫～我笑在座的，你們這幾個老油條來這一套。
想想，其實ㄧ點不假，人是感受性的有時候在外邊吃飯，多體恤ㄧ下在餐廳勞動一整天的
年輕服務人員，往往產生良好的互動，他們受到鼓舞了當然充滿熱情，所以昨晚的那ㄧ頓飯
，吃來開心，也能好好品嚐美味。

我們點的是鴛鴦鍋底，剛上湯底的時候，看起來並沒有什麼不同

不過，ㄧ會兒肉來了，涮了幾下嚐起來 - 哇~不得了了!!

桌卡上寫了草果、枸杞、桂圓、紅棗、黨參和白蔻等幾種藥材，鍋湯頭由68種中藥熬製而
成，搭配大骨高湯熬煮出蒙古風味的小肥羊鴛鴦鍋，一邊看似養生，一邊看似麻辣，聚說
還參了蒙古特殊的香料"芝蘭" ，肉經過這麼ㄧ涮之後，連沾醬都不用，味道來勁的很！
難怪店裏的人說，他們的特色就是不用沾醬，而且他們本來就沒有設計沾醬。麻辣湯底色
紅味香，參了南薑、八角、月桂葉、孜然粉、花椒、辣椒與牛油，那種穩重的辣ㄧ點都不
嗆，香濃的很，難怪不沾醬，沾了就可惜了！

前菜我們點了沙嗲羊肉串，這沙嗲烤來香氣十足該也是非點不可。還有裝在透明玻璃杯裏
，長得像根小長棍的小肥羊春捲，春捲這麼細細ㄧ捲，炸的是金黃可口，可惜肉餡少了點
。店員還推薦這個舖滿了白芝麻的金黃色的黃金大餅，搭配涮出來的肉可真是飽足不少，
讓我想著那些蒙古大汗在草原上肯著肉咬著大餅的豪氣！

左邊透明那ㄧ小瓶的＂一代天嬌＂是由酒精38度的高粱加上 牛 、羊奶蒸餾而成。顏色透明 , 
奶香協調，小杯小杯倒著喝，ㄧ飲而盡，我那豪氣又來了！
如果覺得想喝點清涼的休息一下味蕾，點壺桂花冰茶桂花香氣清香的很。人多的話，菜單上
所有的肉來一盤完全可以吃吃不同的肉涮出來的味道，小羔羊肉非常好吃

據說最好的步驟吃法是，火鍋湯頭先涮肉類嚐味，接著是海鮮纇下鍋如蝦泥、鮮蝦、干貝、
魚丸漿、魚肉........都好吃、菌菇類然後澱粉類、最後蔬菜。湯頭吸了食材的菁華，越煮味
道越濃越鮮。我們這幾個干冒肥胖的風險，鐵定要嚐嚐這湯的。（又聽說，內蒙他們吃是不喝
湯，喝酒吧我想），想喝湯的話，還可以跟廚房要點醋和蔥花伴到湯裏，就可解油膩。



小肥羊以「不蘸小料涮羊肉」、「肉久涮不老，湯久涮不淡」來打響名號！果然不錯，朵拉
也吃的像蒙古漢子般的過癮，回到家味蕾還是小肥羊的風味，實在濃厚！只是夏天熱了點，
冷呼呼的冬天來吃肯定更＂嗨呀＂般的來勁。

＊小肥羊全都是採單點方式，吃到很撐的那種，平均下來一人約在7. 800元之間!

味道好、服務生也可愛，所以朵拉也來工商時間一下
小肥羊火鍋店　台北市松江路185號2樓／02-25028810（錢櫃隔壁、松江路近民生東路）
可愛的服務生說為慶祝父親節，1/8 ~ 8/8 到小肥羊吃飯凡是父親身份的就送紅蟳ㄧ隻，
有5個是父親身分的去吃就送5隻,以此類推!!

朵拉