Dora's Daily Deli

每次上料理課都會遇上有烤蔬菜這事
洋料理的煮法，烤蔬菜是很重要的一環
特別是蔬菜烤過之後，自然的鮮甜味就明顯的跑出來了
尤其上次老師交了白花椰菜濃湯之後
白花椰菜竟然越烤越甜好吃極了
烤小番茄也是一樣，烤出來甜味就跳出來了

上個禮拜去上Focaccia課
Mina老師把櫛瓜只用簡單的橄欖油和鹽巴
就把櫛瓜烤的十二分美味。

清早起床後，把家裡現有的蔬菜-茄子和黃紅椒
洗洗切切後，灑上海鹽和自製橄欖油進烤箱　
等到我梳洗好，穿衣化妝完成
開始煮咖啡備早餐的時候
蔬菜也就烤好了～

其實這道菜「The Family Meal」的食譜也教
因為是廚神的家常菜，做法也細緻
廚神用的是紅椒、茄子、洋蔥
朵拉也依法做了一下↓
【starters】Roasted vegetables with olive oil 　

不過今天媽媽味一下，隨手自然的烤個蔬菜就簡單方便。 

用自製蒜頭橄欖油加一點海鹽

 
海鹽真的有好多種
不同種類和牌子的海鹽鹹度也不一樣
朵拉這一年特別愛用這個
himalayas salt"喜馬拉雅玫瑰鹽"
尤其煎牛排或松阪豬肉的時候
只要沾這個喜馬拉雅玫瑰鹽就特別的好吃

烤箱烤一烤就好了
不用顧火耶，還可以去做別的事

熱熱的好吃，冰起來當涼菜也好吃～

 

Mina老師烤的櫛瓜特別好吃阿阿阿~

是不是真的好簡單
櫛瓜切一切、橄欖油、海鹽，一點cheese加味

這樣一道好菜出來，健康又舒服
Mina老師的廚藝是那種幸福家居的媽媽味
好喜歡~

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最近常常著團各式各樣的食物
michelle因為老家在台南，那天他剛好吃到難吃的碗稞，
跟我說他覺得吃到難吃的碗粿人生很灰暗...
於是好有效率的說來訂台南的富盛號碗粿
其實我也不知道好不好吃，不過道地台南人的介紹肯定好吃

宅配來的時候，準備要吃了還嚇了一跳
是從來沒看過這麼黑的碗粿阿

可真是真材實料多的碗粿呀~

富盛號碗粿

twelve cupcakes很不錯吃，雖然貴了點(因為自己會做咩)
不過周末的時候帶幾個回家
是很好的點心！懶的做cupcakes就來吃吃外面的handmsde

每每看到這類上面有各種色彩的蛋糕餅乾
朵拉就又好想去學糖飾
嗯~真的要來去找課學一學!!!
 

真的是有學不完的課程
包括這一類朵拉最菜的花藝課

不過，總是覺得關於這些樂趣和才藝之類的
不用多會，學不好很彆腳也無所謂
重點是享受在那樣的時光裏，就是一種療愈。

PS.喜歡媽媽味，我也想要變成有媽媽味的人
朵拉