Dora's Daily Deli

這是一道大家都稱讚的拿手菜，也是即將入夏來最會常做的一道沙拉。不過就是一道
普通的沙拉，哪有什麼好拿手的，但是！真的啦，大家說朵拉做的這種沙拉特別美味
香甜，完全可以把食材自然的甜美味道給煮出來，只要一點點點小撇步，入夏美味的
香甜沙拉，絕對吃出食材最營養新鮮的味道。

這種沙拉好方便，一做一大盒，而且放在冰箱冰涼涼的更好吃，早上來不及做早餐的
時候，拿這種沙拉給家人當早點最是方便，夾土司吃、包在漢堡裡、用生菜包著吃通
通可以，尤其給小朋友當正餐當零時都很好，吃的正是完整的根莖蔬菜營養還有蛋白
質，簡單的好風味就可以享受最大美食。　



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這麼簡單要什麼教!! 要啦！真的有小撇步

材料／
紅蘿蔔、馬鈴薯、雞蛋、桂冠沙拉醬

備註：
1. 另外可考慮增加的食材是小黃瓜
2. 如果不是立刻要吃完的話最好不要放"玉米粒"，因為玉米粒會出水，冷藏後出水食材就難吃了。



好吧～來看小撇步！

步驟
1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯、雞蛋通通洗乾淨，千萬別削皮，然後就放到水裡煮。
2. 冷水的時候就把食物通通放進去喔。不要等水滾在放。
3. 馬鈴薯放進去之前，記得在馬鈴薯身上用刀畫一下。



用竹籤可以輕易刺穿食材就是ｏｋ了，把食材從鍋裡取出
那個煮前被劃過的馬鈴薯，煮熟之後就非常好撥皮了。



輕輕一撕就開了，煮前用刀畫很重要捏～



紅蘿蔔煮熟之後也去皮～



這種沙拉的小撇步就在這邊，根莖類的皮千萬不要削皮煮熟，因為食物的營養和甜度
，在表皮達到最高，連皮一起煮，食材的營養和甜度都包住了，煮熟之後再把皮斯去
，沙拉的營養和根莖的鮮甜都保留住了，所以大家才都說朵拉做的沙拉都好甜美。　



都去好皮了再切丁！



做了一大鍋，下天放冰箱吃冰涼涼的沙拉。　



拌入桂冠沙拉醬，就完成了。



在市場買了好幾次的酥脆櫻花蝦



拿來灑在上面也很棒～



早餐就整個滿滿的裹在吐司上囉～



祝大家用餐愉快～

◎大家提供好點子
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04/29  網友Amy    提供-- 可加煮熟後的山藥一起拌入
05/11  網友S小姐 提供-- 可加入通心粉一起混拌
05/14  網友Lin      提供-- 可加入切碎的西洋芹，或是塗在蘇打餅乾上，小朋友喜歡！
05/15  網友Jina    提供-- 沒有馬鈴薯用地瓜取代，加上用糖塩淹過的小黃瓜、甜椒顏色更美!^
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