Dora's Daily Deli

每次上超市肉櫃就想買雞胸肉，原因是有點心理作用，雞胸肉大概是所有熱值脂肪最
少吃了部會胖的肉，所以每次買雞回來總會又另外買雞胸肉回來。雞胸肉實在是清爽
飲食可以做各種變化菜單的最佳主角，無論是雞絲莎拉、三色椒炒番茄雞丁、還是還
是翡翠雞鬆都是好吃的佳餚。但是偶爾也想吃到酥脆口感，所以由奈潔拉的烤雞肉條
來做成了夏天的爽口沙拉（奈潔拉的烤雞肉條作法點我）

這次也簡單的敘述一下


我亂實驗了一些水果口味的優格，結果發現還是原味的優格就好～



雞胸肉切條，刀背稍拍，然後泡在優格裏！



就是用RITZ餅乾



壓碎!



可以在加一點點糖和鹽巴，比較有味！



整個伴勻～



就進烤箱烤囉～大概在175~200度間!



香酥的雞肉條出爐後，就來做一下雞肉條沙拉！



下面青菜鋪的是天津白菜，鋪天津白菜是有一次去到上海新天地，非常有名的一家餐
廳『新吉士酒樓』的一道火紅爽口菜，用的全是天津白菜的大片梗，菜葉都去
掉不要，重點在白菜的大片梗的刀工切法，切完全長度一模一樣粗細一模一樣
的切絲厲害刀工切法，淋上他們特調的芝麻麻油風味醬汁，入口滋味實在驚為天人，
是那種一般生菜沙拉式的清爽口感完全追不上的清爽滋味，白菜梗的纖維吸收了風味
醬汁香氣撲鼻，自此後就把這天津白菜的白片梗切法用法學了起來，不過那個刀
工就望塵莫及啦！朵拉把它切成絲就不錯了^^.

天津白菜切絲後淋上日式風味醬，鋪上雞柳條，擠一點沙拉，適合夏天的雞肉
條沙拉，很不錯吃～︿︿
　

朵拉