上海回來之後，常常想起鷺鷺酒家 上海知名的美食餐廳不少，鷺鷺酒家是其中一家
醬乳鴿．桂花芋艿．紅燒大閘蟹．．都很知名 ，上海菜都很甜，我嗜甜．所以都很對
我胃口 。尤其這道桂花芋艿，桂花的香氣 ，回來之後隱約都還若有似無的飄香 ！
他們說我愛吃過了頭，一道菜哪有人回味成這樣 ，"是鷺鷺酒家的菜好吃啊~"我說。
每一次出國我都離不開吃，吃其實代表一個地方的文化 ，加上我很喜歡料理，每吃一
道菜就研究一番 ，上海菜工法細緻，風味絕妙，冰糖絕對少不了！
鷺鷺酒家人來人往川流不息，一頓飯排隊等位是少不了，Michael說這種景象，我們台灣
的環亞以前樓上"豪爺"酒店就有過 ！＂嘿~那不同 ＂我說，台灣的風花雪月也叫酒家，大
陸飯館．餐廳就叫酒家 ，2種酒家可是不同的景象。他說＂哪裡不同,都是滿足慾望＂ ，
差多了我說＂前者滿足口腹之欲,後者滿足感官之欲＂對於一個店名的稱謂，不同的文化
的確產生不同的聯想。不過上海菜確實很合我的胃，這次去了幾家都有相當評價的餐廳
丁香花園裡的"申粵軒"坐在花園吃飯十外悠閒，城隍廟豫園商城內蜚聲國際的
「南翔饅頭」南翔饅頭店，人潮１樓排到３Ｆ洶湧壯觀，要吃南翔饅頭店就是得
等位，取名是饅頭店，但店內盡是知名點心～尤其小籠湯包，蟹黃蟹肉！光蟹料
就專門一間房烹煮挑肉，玻璃隔間作業供人參觀，大的跟棒球ㄧ般的小籠湯包，
內含的湯汁多到上頭還插根吸管!每一道點心吃來萬分享受！
新興區時尚的新天地－新吉士酒樓菜色也是不凡，整籃的辣炒螃蟹，螃蟹幾乎都
埋在辣椒底下了，怪的是吃起來也不怎麼辣，特殊的香氣撲鼻令人難忘！
爲了找到夏麵館，走了好遠的長路了，非得好吃才行，「夏面館」據說它出名的
是黃魚煨麵，我點了獅子頭麵，獅子頭比一般拳頭還大，那個獅子頭不得了， 直
接用湯匙就可以舀起來了肥瘦適中，難得口味！涼伴小菜．有些食材老
闆不做說明還真是不知道是啥做的真是滋味無比 ～
來了上海幾天，胃養大了不少．從吃當中了解人文風采，既滿足口腹又可增廣見聞－多好！！
全站熱搜
留言列表
❤TRAVEL ‧ 旅行 (26)