![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590530-4184631816.jpg)
喝第一口的時候,實在覺得這是一種很奢侈的口味!
口味的奢侈跟價格無關,跟味覺有關! 這款Pina colada 帶來一種很濃郁的高級感口味~
這種悶熱的天氣來一杯Pina colada 真的感覺很奢侈。
這種奢侈感來自於食材原汁原味的精彩調配,而且不加一滴水。
結果呢,我應該放一朵小雨傘在上面的。
料理就是這樣的原理,都是一些很簡單單純的食材,但是因為調配的問題
以及做工的仔細工夫,結果的呈現以及美味的表現
就是一道看似簡單卻非常節然不同口感及風味的美食。
我特別喜歡這樣的做法,食材取得容易但是巧妙搭配和料理卻滋味無窮!
這款Pina colada 依食譜的說法是已經是Topped了啊~^0^ 呵呵~
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590534-2045148278.jpg)
食材/
鳳梨 1/2 個
椰漿 3 tbsp
白色萊姆酒 1 1/2 tbsp
做法實在很簡單/
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590538-3348831901.jpg)
半顆鳳梨是2杯的量! 所以用半顆鳳梨就夠了~
然後切丁塊~
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590541-4086925268.jpg)
先加white rum 酒用攪拌棒一起打~
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590544-1057572604.jpg)
安先生上回剛好在機場買的 rum,而且還是coconut口味的,這款rum調甚麼真的都好好喝。
很適合夏天要來的時候,家裡放一瓶來調酒喝。一樣可以調Pina colada.
這個Pina colada用萊姆酒就非常好喝了!
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590547-3096333830.jpg)
攪拌棒打散鳳梨+white rum!
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590550-121275473.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590554-2065295807.jpg)
然後再加3匙Tablespoon的椰漿.
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590558-3392438760.jpg)
我實在很愛買量匙,上個禮拜又去Super city買用品,看到這個看起來很像大廚用的量匙
就放籃子裡了,西式料理的食譜常常就是用Teaspoon 和Tablespoon的單位來計量
所以家裡多幾把這種單位各種款式的量匙,我覺得也不錯!(我擠覺得啦)^^
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590561-1263872447.jpg)
鳳梨攪打到滑順的時候在加入3匙椰漿~
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590565-3501022934.jpg)
最後步驟-過篩,過篩是為了滑順及高級口感~
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590568-3777166665.jpg)
最後,盛杯後,上頭可以添加任何果仁(杏仁果。夏威夷豆。核桃...都可以)
我用了杏仁片-先用平底鍋或烤箱把杏仁片烘熱一下,杏仁的香味就爆出來了~
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哈~我的Project這道Pina colada實在粉~喜歡~^^
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590575-1974171420.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590578-2750839750.jpg)
Pina colada 推薦給你~好讚。.一滴水不加喔!
*^_^*
眉批/ 我真是~應該要在上面插小雨傘的!
![](https://pic.pimg.tw/doracat0099/1374590581-425718403.jpg)
Meat 9
飯後點心/ Pina colada
感想/ 雖然這是一款調酒叫做椰林風情的調酒Pina colada
但是這個配方一點都沒有加水,非常的實料所以濃郁!
好~好~喝!
朵拉
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