Dora's Daily Deli

冬天煮起飯來算是得心應手
今天晚一點朵拉要出遠門了
出門之前在記錄一下昨晚的煮飯魂
晚餐炊了主餐鰻魚飯的晚餐
玉米蒲瓜雞湯、滷肉、筍絲、牛肉片、剩菜
還有那瓶我好愛因為有很多果肉的日本梅酒
鰻魚飯好好吃阿~不用到外面去吃了
根本在家吃鰻魚飯最輕鬆自在了阿


 
喜歡喝這種有濃濃去皮的梅仔果肉的梅酒
過年要準備來屯這個系列的酒
 

晚上炊了鰻魚飯
白米是電子鍋先煮好的，煮好不要悶立刻盛到蒸籠
鰻魚市場有賣現成醃炊好的，鋪在蒸籠上
鍋子煮水，把蒸籠放在鍋子上面蒸炊
把鰻魚蒸透熱，鰻魚湯汁都滲透到米飯上~
就是好吃的鰻魚飯!



蒸籠裡面鋪蒸布~不能鋪錫箔紙也不要鋪烘培紙
就是只能鋪蒸布~這樣米飯和鰻魚就會好好吃


午謀午謀~~我和老伴吃得好開心
一邊喝日本果肉梅酒一邊一口鰻魚飯~
齁! 這樣就是我們最開心的小日常。

大家對香菜基本上的印象都是點綴配菜或欠香用的
朵拉來教大家這樣吃
香菜剪下葉片，再加一些嫩的香菜桿子
+加上那種矮胖瓶鰹魚風味的日式醬油
齁齁齁~拿來當青菜吃~
就這樣吃
香菜有很大的營養，大膽放心地這樣當生菜沙拉吃
真的超級無敵好好吃。一定要推薦給你們!

筍子也是愛菜~

滷肉滷肉~^0^

 
法國有那句Bon appétit !
不知道台式的Bon appétit !應該要怎麼說才好

我們東方人比較含蓄大概就只有那句
~~『開動』~~
含蓄的代表一切。


來來來~吃飯吃飯~
朵拉