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這道菜堪稱不失敗料理。意思是只要這幾樣食材,就實在非常好吃。朵拉很喜歡作這一道,大家吃過都讚不絕口。食譜來源是jammy oliver不過是用聽到的,怎麼說呢用"聽"的!一天假日早上我在家裏看電視,遙控器一轉來到20台 travel living 旅遊生活頻道,節目剛好進行到jammy oliver的戶外野炊的尾聲,只看到jammy手上端了一鍋這個料理,一邊替大家裝填食物,嘴裏一邊重覆著這道料理的食材,不過沒說份量,然後就結束了。看到最後的畫面眾人讚不絕口的料理,後來再找YOU Tube怎麼都找不到這節目的這集內容。想說知道了這些食材,自己想辦法來試試看應該不難。結果第一次做了之後,就愛上這味道了。而且好簡單啊!

食材/(份量自抓)
蒜頭 很多
培根 很多
洋蔥 2大顆 ( 朵拉煮過很多次之後覺得紫洋蔥味道最好)
番罐頭1罐
最後可以加一點Hunt's番茄醬會更有味

另外舖上Cheese 絲 進烤箱是朵拉自己想的,這樣烤出來用墨西哥餅來包更加風味啊~
其實就這樣很簡單~

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蒜頭和培根先炒,然後加進洋蔥炒到軟
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最後加入番茄罐頭,朵拉還有再添加一些漢斯番茄醬增添風味 

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炒好了,收個汁~

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舖上Cheese 絲

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還有什麼比的上跟這幾樣食材最搭的東西啊~當然就是Cheese 絲

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進烤箱,烤到Cheese溶化焦脆了就可以了~

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什麼調味料都不用,食材自成一道超有味道的佳肴

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買墨西哥餅來包 (墨西哥餅Costco Soga復興館citysuper都有賣)

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就醬~捲起來, 所有的蒜香培根香洋蔥味茄汁加上濃郁的Cheese味 真是好吃~

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這道超簡單又方便的料理~一定要推薦給大家~

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最後~來一杯氣氛的調酒 。
屬於週末的食物就是醬~可以在沙發邊吃邊看片^0^

朵拉

PS.2015/01/08. 居然在網路上在這一天找到原食譜了. 趕快上來補一下筆記
http://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/mexican-breakfast/

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留言列表 (2)

發表留言
  • 高人
  • 週末我也要來試試看啦!
  • 起司多放一點. 好適合妳一邊喝啤酒~

    Dora 朵拉 於 2014/08/05 09:43 回覆

  • 中君
  • 這道真的不錯吃^^原來這麼簡單做!!
  • 是的~^_^*

    Dora 朵拉 於 2014/08/05 09:41 回覆