現在,可以放訊息的地方多了,有時候也忘了曾經的資料放哪了。總是想做點什麼吃的,要是做過了, 勤快了就放來Blog裏,還是挺喜歡部落這邊分類整理生活的方便。然後我今天廚性大發,想好了晚上要做甚麼好菜,飯後再來點什麼甜點。想著我很喜歡的黑芝麻包,居然在這遍尋不著我的那個自製黑芝麻醬ㄌㄟ!原來放到FB去了~趕忙拖回來這擺,因為這邊可是好找多了!

我好愛好愛芝麻,有時候一想起那個黑白芝麻的香味,總是容易挑起我那張愛吃嘴。
尤其每次火鍋涮肉的時候,要是不來點芝麻醬,肯定失望。芝麻香氣總是讓人食指大振~

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做了黑芝麻醬,可以做包子、涂吐司、做點心餡...,而且這個黑芝麻醬真是超簡單容易啊~ 

【自製黑芝麻醬】材料。作法

黑芝麻 400g
冰糖      3大匙
黑麻油   酌量

打到綿密就好了~

就醬^^

PS.不要擔心加多加少黑芝麻油,反正黑芝麻油都可以直接喝的!
PS.如果買到的黑芝麻是已經被榨過油的, 就多放一點黑芝麻油.

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芝麻先放進去,冰糖擺上面 

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黑芝麻加冰糖去打的時候,芝麻自己會出油再一起混拌冰糖的時候就會成醬了。黑麻油也只是點綴一點點加進去~

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然後就變成黑芝麻醬了~是不是超方便~

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可以涂吐司、做包子、做麵包、還可以做包芝麻餡的點心的萬用芝麻醬,吃在嘴裏真是香氣充滿~而且放冰箱可以擺好久~

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同理~可做白芝麻醬~

PS. 希望常常吃,頭髮一路黑到老~^^

 

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朵拉

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