Dora's Daily Deli

『廚房』是治療憂鬱和悲傷的最佳靈療中心，讓心靈沉澱的最佳場所。
Grey's  anatomy影集裡，女實習醫生Izzie痛失因心臟衰竭而過世的摯愛Denny ,
日以繼夜的待在廚房，不斷的調麵糰，不斷的做Muffin(杯子蛋糕)。藉此埋藏淚水
躲去悲傷！
廚房，是一個包容情緒的蔚藍海岸，把任何情緒放在裡面，都可以獲得很好的安撫
。是歡笑喜樂，或是悲傷難過，食物透過廚房昇華成為撫慰人心的美食，這段在廚
房情緒釋放的過程，讓身心靈獲得最佳的疏通管道。

這幾天天氣很熱體力有點透支，身體稍許不適 。打完球回到家，雖然獲得流汗的暢
快，但不知道身體的訊息是太累還是操練不夠，全身有種暈麻的感覺。已經晚上11
:00了，走進廚房，還是想來ㄧ場做蛋糕的痛快。是藉此想忘卻疲累還是希望沉甸甸
的身體有轉移目標的心情。

管不得半夜1:00還在大啖巧克力甜品，我只知道睡前奢侈的享受一盤布朗尼冰淇淋
蛋糕，有多麼的催眠～



這次很方便的拿來好市多買來的布朗尼巧克力蛋糕粉。



ㄧ大盒裡有６包的蛋糕粉包裝。



盒子背後有清楚又簡單的做法指示
ㄧ包粉料 + 1/3杯水 + 1/3杯的蔬菜油 + 1個蛋
　


我用了1/3杯的橄欖油  ( 杯是台灣那種量米杯, 1/3杯約是80 cc. )



ㄧ包粉料 + 1/3杯水  + 1/3杯的蔬菜油 + 1個蛋



用攪拌器混合均勻~



好市多賣的這款布朗尼巧克力蛋糕粉，裡面有很多ㄧ顆顆的巧克力球，不需要將
巧克力球攪散。稍微用攪拌器將粉料混合即可~



這次不想做整塊的布朗尼，所以拿了烤Muffin用的模子來填加布朗尼料，做成杯
子布朗尼，這樣在吃的時候一次ㄧ個也很方便。
用奶油將模子塗抹均勻～



這個耐熱的烹飪用專用矽膠刷，很推薦。以前總是用那種烤肉用的毛刷，覺得清
潔很不方便，用過就丟也很不環保。這個矽膠製的烹飪專用刷不只方便好用，還
很方便清洗。



餡料填入就準備要進烤箱了。



烤箱調到170度，烤40分鐘～已經開始微澎了。



烤布朗尼上面的裂縫因為巧克力關係，所以是很正常的～



需要扎實感的布朗尼根ㄧ般蛋糕不同，無須像蛋糕ㄧ樣澎腮鰓。



這樣就是剛好扎實的布朗尼蛋糕.



夜半1:00 蛋糕出爐，廚房裡暖烘烘但是覺得一點都不悶熱。是那種烹飪的快感嗎！





睡前，再搭配一球冰淇淋，標準的布朗尼吃法，熱呼呼的蛋糕配上冰涼涼的冰淇
淋，這個練完球之後的夜晚，疲累的身體有布朗尼的紓解，停滯的心靈有廚房的
撫慰，今晚可以睡的很好～相信一定會睡的很好～

PS. 上述量器- 杯  , 指的約是台灣用的那種量米杯, 一杯量米杯約是240cc
       (以此類推及可換算)


眉批／我不是神力女超人嗎！　


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朵拉