Dora's Daily Deli

日常發現，其實很真有不少人喜歡喝氣泡水，喜歡水喝起來咕嚕咕嚕的氣泡在嘴巴裡。
對氣泡水的印象一直是歐洲餐廳多是只能喝氣泡水的選擇，日常朵拉還是喜歡喝喝平平淡淡的白開水。
不過老伴很喜歡喝水中有氣泡的水，尤其他運動回來，特別喜歡喝汽水或是有泡泡的飲料，我覺得老是喝這些汽水可樂甚麼的不是太好。才買了sodastream!
氣泡水機買了一年多了，到了盛夏是起泡水機最大量使用的時候。昨天又看到了sodastream在打廣告，冰冰涼涼的氣泡在嘴裡肚子裡冒泡泡也是挺清涼的，這幾年推出很多氣泡水機，強調自己做氣泡水，享受氣泡的口感有符合健康原則。

 
Anova Precision Cooker Sous Vide(舒肥)機
偶爾跟朋友聊到舒肥機，他們都會提高聲調重覆再問一次:「甚麼雞!!」))
哈哈哈~ 幾乎都要重覆說一遍 舒.肥.機~-還要解釋怎麼寫
(我以為這機器在FB上很火紅了阿))

 
徹底的 確實完全不是條漢子!
那些很重的鑄鐵鍋我都讓我很頭大，而且不想跟它往來(因為會有鏽斑出現)
(因為漢子都用鐵鍋，鏽他會處理不會在意)
現在用鍋不快下心得，不像以前買回來剛開始都覺得好好用，然後過了一陣子就開始不好用了! 因為新鍋本來就很好用，煎魚煎蛋都不沾鍋.還可以在鍋內滑來滑去，沖沖水就可以把鍋洗乾淨(購物台都這樣演)。事實上使用一陣子就不是這樣了! 除此之外，那些要花時間保養的鍋，都不是我的最愛(例如純鑄鐵鍋這一類. 因為會有鏽的問題)。不銹鋼鍋用來煮食其實最好也很健康，但是要不沾效果就需要常養鍋，不然就要加很多油。鐵氟龍那種不沾鍋最是方便效果又好，只是安全上它並不讓人放心，我還是會使用只是汰換率很高，需要經常更換。但並不是號稱不沾鍋就真的永遠不沾，即使那個評鑑不沾效果超好的德國寶迪鍋，用久了還是會沾啊，也就不用了。有些鑄鐵鍋好用想說要給媽媽用用，她說:我才不要，重死人了，哪有那個力氣! 老人家都不喜歡鐵鍋，因為..真的哪有那個力氣啦~（尤其是清洗的時候）。可是現在的鍋具普遍都很重，材質流行.品牌流行。用了那麼多鍋具名氣大又好用的，當然還是喜歡LC.staub (內有琺瑯的那種)，它們煎煮炒炸樣樣行，可是要真的完全不沾，他們就不是走這路線的。（油多一點是真的就不會沾）。我心裡還是想繼續尋找一種可以少油、不沾、不須太保養的鍋。

寶藍色的鏡面魚鍋因為太美了
不收進我的鍋櫃的話，就實在是.....不像我的鍋櫃了
即便用不了這麼多鍋，任性的還是帶了魚鍋回家
LC 跟Staub，這2個牌子其實沒甚麼好比的
真的也沒細微到去計較這2種鍋煮出來的菜有多麼的不同
其實真的都差不多~差別應該就在顏色號造型上不一樣而已
這個Staub魚鍋造型 LC的媽媽鍋也有點一樣
不過那個鍋蓋頭的那條魚~別的鍋沒有.就真的別致獨特了
因為鍋蓋重，後來發現那條魚的造型原來好好握啊。
這款鏡面的寶藍色魚鍋用色好大膽
在常態下看這只鍋的顏色是深色的藍，不過從燈光下卻又看到顏色是很艷麗的寶藍
平常我很少會挑選藍顏色的鍋具，不過這只魚鍋上的那條魚的銀色配上寶藍色
就真的是天作之合了~實在是很漂亮的鍋!

最近一直嚷嚷想要吃炒米粉
運動後回來回來吃點炒米粉也就當晚餐了
大材小用的把Doufeu鍋開鍋來用用
買好久了，該開來用用了

看到用品繽紛的顏色精神就來了
夏天，把熱水瓶收了起來，
早上機器煮咖啡機器上也有供應熱水功能
所以熱水瓶實在用不到，就收了起來
這個時候電熱水壺才是很適合我們
出國住飯店的時候很注意飯店的熱水壺款式
有的造型實在很吸引人，可是外面買不到

真的找很久食物處理機，看到的機器覺得功能都不夠完整
而且工作起來又大聲，聽起來很吵
連那個專業的餐廚器具店的商用切菜機也參考了
可是造型沒有設計，所以機器長相就很抱歉(因為人家專業商用阿)
還有其他食物處理的工具像是
拍的.手搖的.刨的各式各樣實在不少
後來還是覺得功能不夠強大，並且也很耗力
不是說要花多大的力氣，而是你還是得親力親為，用雙手使用工具
想說如果可以像掃地機器人或是麵包機...這一類
按一按它會自動工作的那種就太好了~
KA食物處理機談不上智慧，可是起碼在食物處理的時候
我可以去做點其他的事。
後來又發現它太有效率了~一下就把食物處理好了
所以那個 "可以去做點其他的事" 
朵拉就還是只能待在廚房看電視。
不過使用了一陣子之後，發現，我很需要它
確實是我處理食物的好幫手！
大概是因為自己比較了很久而選擇的機器，用起來就特別認真
它稱作是一台食物處理機，實在非常貼切
就真的是很完整的食物處理機。
可刨切很多種的食材型狀、可以打麵糰、可以做Sauce..
已經是功能很強大的食物處理機了.
原本異想天開的希望可以把它當菜刀用
一邊食物處理機切完，一邊我就可以炒了。
可是＂是有懶到這種程度嗎＂
刀工還要要練的
使刀的隨意和用刀的方便，處理食物起來還是比較細緻的
但是機器有機器的好處
處理量大的食物就真的是超級好幫手
而且是朵拉看到的食物處理機最安靜的一台

在還沒有買kitchenAid的食物調理機之前，朵拉買了這個MANPUKU野菜調理器
想說應該這樣有神兵利氣很厲害了～我覺得這樣輕巧的處理食材也是很不賴～

那天在SOGO忠孝館8樓買小鍋，正要搭電梯下樓了，聽到一個日本大叔先生
就用日本話在手扶梯旁的花車介紹各式各樣的食物處理
我其實也聽不懂，電梯要下去了～剛好看到野菜調理器這幾個字
因為我也想找食物處理機這一類的東西，所以覺得很好奇
下去了然後我又搭電梯坐上來了～

情人節那天剛好周末
哪裏都沒去只在家打掃
喜歡的飯店餐廳全都訂滿了
情人節不一定得過，對我們來說
如果剛好訂的到餐廳就過一下
沒有的話也沒有關係
生活安排就是自然輕鬆不特別要去人擠人
剛好在過年前的周末了
剛剛好的變成打掃日
我們２個大大的把家裏裏裏外外都擦得乾乾淨淨
他把黑膠唱盤搬出來，我們一邊打掃一邊聽著黑膠
無可取代的迷人樂聲
這個周末勞動起來格外的十分浪漫～
這樣的情人節過法真有意義，有效率而且好有進度啊～

有時侯，在使用到一些廚房的特殊工具的時候，往往驚喜發生樂趣湧現
最近買了一把Microplane的刨刀，它能把橙皮類真的只刨出皮香澄油，讓我驚喜萬分。
我買過很多各式各樣的刨刀，以應付刨共種食材使用，沒想到還是漏了這把。
最近因為要做星級食譜的瑪德蓮，買到了這把刨刀
可真的是第一次這麼方便又精準的把橙皮取下
開心的不得了，如獲至寶。